Oggi, Gelato al cioccolato, stracciatella e fragole Ingredienti pr 4 persone: Ho montato 600 ml di panna, ho aggiunto 300 ml di latte condensato. Ho diviso in 3 parti e ho aggiunto il cioccolato a latte, il cioccolato fondente, le fragole, ho fatto cuocere le fragole a pezzi con lo zucchero. Si è formata una cremina, ho lasciato raffreddare e ho aggiunto le fragole. Ho decorato con le fragoline del mio terrazzo. https://buongustaiag.it/gelato-al-cioccolato-stracciatella-e-fragole/
Una delizia per gli occhi e per il palato..
Lasagne di zucchine!!!
Qui dosi per 4 persone:
Quattro zucchine
10 g di burro
100 g mascarpone
200 g panna da cucina
tre salsicce
150 g di funghi
Parmigiano
vino bianco
sale pepe Procedimento: Tagli le zucchine a fettine sottili per la lunghezza (io le ho messe crude ma se preferisci puoi tagliarle e le metti poi in forno per togliere l’acqua).
Metti in una padella il burro, la salsiccia, il pepe, il sale, cuoci due minuti poi aggiungi i funghi e sfumi con vino. Finita la cottura aggiungi panna e mascarpone. In una teglia metti uno strato di zucchine, aggiungi il sugo e il parmigiano, continui fino al bordo.
Cuoci in forno a 160 gradi per 25 minuti. Macros a porzione!
Kcal 441
Proteine 11.4
Carb 6.7
Grassi 40.7
https://buongustaiag.it/lasagne-di-zucchine/
Il mio Fragolone 😀🍓…pasta frolla, crema pasticcera, fragole e Kiwi😋Ingredienti per 4 persone Ricetta pasta frolla:
300 g di farina 00
200 g di zucchero
4 tuorli di uova
200 g di burro a pezzetti
1 pizzico di sale
La buccia grattugiata di un limone.
Lasciar riposare la frolla in frigo coperta con pellicola per almeno un'oretta. (io 12 ore)
Imburrare e infarinarinare lo stampo a cuore e stendere la frolla, bucherellarla con i rebbi di una forchetta. Mettere la carta forno con sopra dei ceci secchi e infornarla a 160 gradi fino a cottura. (io 20 minuti). Sfornare, lasciare raffreddare bene poi capovolgerla sul piatto da portata. Spennellare 100 g di cioccolato bianco fuso e poi farcirla con la crema fatta raffreddare.
Decorare con le fragole e i kiwi, poi aggiungere le gocce di cioccolato. Crema pasticcera 😋
Ricetta:
1 litro di latte
6 tuorli d'uovo
250 gr di zucchero semolato
100 gr di fecola di patate o amido di mais
La buccia di un limone grattugiato
Procedimento:
Riscaldare il latte con la buccia grattugiata di un limone, nel frattempo con una frusta a mano mescolare i tuorli con lo zucchero fino a creare una cremina. Poi aggiungere la fecola di patate setacciata e mescolare bene senza formare grumi. Versare tutto nel latte caldo e con la fiamma bassa, continuare a mescolare fino a farla addensare. https://buongustaiag.it/fragolone/