Per gli amanti della nutella..
…I NUTELLOTTI….
Ingredienti per 4 persone:
-300 g di nutella
-300 g di farina 00 (setacciata)
-3 uova
Procedimento: Versare in una terrina la nutella, incorporare l'uovo e farlo amalgamare bene; aggiungere, poco alla volta, la farina continuando a mescolare. Man mano che la farina aumenta nell' impasto, quest'ultimo aumenterà la densità, sino a diventare un panetto. Lasciarlo riposare in frigo per 1h. Poi si potranno formare delle palline del peso di 25 g circa. Formare un foro al centro con un dito (come nella foto). Infornare ed una volta cotti e raffreddati fare dei ciuffetti con la nutella utilizzando la sacca. Con questa dose si potranno realizzare circa 15 pezzi. Forno 170° per circa 10 minuti.
https://www.buongustaiag.it/i-nutellotti/
Torta fredda con mascarpone e fragole 🌺🌼♥️…… Ingredienti per 4 persone: 300 g di biscotti secchi, 125 g di burro, 250 g di panna da montare, 120 grammi di zucchero, 250 g di fragole, 4 tuorli di uova, 500 g di mascarpone.
Tritare i biscotti trasferire in una ciotola e aggiungere 200 g di burro fuso. Mescolare e preparare il fondo in uno stampo a cerniera rimettere in frigo.. Montare i 4 tuorli con lo zucchero fino a che si forma la crema. Poi aggiungere 500 g di mascarpone e continuare a mescolare. Alla crema aggiungere 250 g di panna montata… Frullare le fragole e aggiungere un po' di Crema, riprendere lo stampo dal frigo. Formare il primo strato con crema al mascarpone e il secondo con crema alle fragole. Mettere in freezer per almeno 4 ore. https://www.buongustaiag.it/torta-fredda-con…arpone-e-fragole/
Buongiorno miei cari lettori, vi ho preparato la Torta diplomatica per la Festa della Mamma. Ho fatto il pan di spagna con 3 uova 150 g di zucchero sbattuto. Poi aggiungo 150 g di farina con mezza bustina di lievito setacciati e mescolo a mano delicatamente. Metto in una teglia imburrata e infarinata diametro 28 cm intorno a 170 gradi per 20 minuti circa a seconda del forno. Procedo con la crema, mescolo 2 uova intere con 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di farina 00 e vaniglia. Sbatto bene il tutto e unisco 500 ml di latte intero caldo, lascio addensare sul fuoco e quando e' ben fredda unisco 300 g di panna montata per la sfoglia. Metto in una teglia bucherello e cuocio in forno a 200 gradi ventilato fino a doratura. Faccio raffreddare, assemblo mettendo un po' di crema al centro del vassoio. Introduco la sfoglia, poi la crema, uno strato di pan di spagna sottile. Bagno con maraschino aggiungo la crema e finisco con la sfoglia. Intorno alla torta ho messo mandorle e pan di spagna tritati insieme. Finisco con lo zucchero a velo e decoro con rose di panna montata a piacere. 👌😘❤Auguri a tutte le mamme
https://www.buongustaiag.it/torta-diplomatica/