Torta con la panna montata
La base della torta è molto semplice. Ingredienti per 4 persone:
3 uova intere
Uno yogurt bianco o alla frutta a piacere
Con il vasetto ho misurato:
3 vasetti di farina
3 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di mais
1 bustina di lievito per dolci
Potete aggiungere 1 buccia di limone o vanillina
Se volete potete sostituire lo yogurt con la panna fresca, resterà comunque morbida e un po' più ricca.
Mettete in forno statico a 180° per almeno 45 minuti. Teglia imburrata e infarinata, ma io spesso spennello con l'olio e poi infarino la tortiera.
La dose va moltiplicata a seconda della grandezza della torta. Potete poi tagliare la torta e farcirla internamente con la crema o la frutta e bagnarla con succo, liquore o quello che più vi piace.❤ https://buongustaiag.it/torta-con-la-panna-montata/
Torta di mele con marmellata di albicocche Ingredienti per 4 persone: 200 g di zucchero, 3 uova, 250 ml di panna zuccherata, 4 cucchiai di olio di semi, 200 g di farina 00, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 barattolo di marmellata albicocche e una mela. Procedimento: in una terrina mettete lo zucchero e le uova. Sbattete con le fruste, aggiungete la panna, l’olio, la farina, la vanillina e il lievito. Versate una parte nella teglia, spolverizzate con la farina e mettete la marmellata. Poi chiudete con il restante impasto e sopra posizionate le mele. Mettete in forno a 180 gradi per 20 minuti. https://buongustaiag.it/torta-di-mele-con-marmellata-di-albicocche/
Tartellette di frolla con crema pasticcera al caramello 😋
Crema Pasticcera al Caramello
Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte
250 g di zucchero
200 g di farina
4 tuorli di uova
1 scorzetta di limone
Preparazione:
In un pentolino scaldate il latte con la scorza di limone senza farlo bollire. Nel frattempo in un recipiente lavorate con una frusta i tuorli con la farina setacciata, aggiungendo un po' di latte per ottenere un composto senza grumi. In una casseruola fate caramellare a fuoco dolce lo zucchero.Quando questo avrà preso un bel colore ambrato scuro, versate poco alla volta il latte caldo, da cui avrete tolto il limone, mescolando continuamente. Fate bollire a fuoco dolce il latte continuando a mescolare, finchè il caramello non si sarà completamente sciolto. Lasciate raffreddare leggermente.
Successivamente versate il latte al caramello sulla massa a base di uova, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Rimettete quindi il tutto nel pentolino e rimettete sul fuoco.Cuocete a fiamma dolce per qualche minuto, continuando a mescolare, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Quando è pronta, togliete subito la crema dal fuoco e trasferitela in un recipiente freddo. https://buongustaiag.it/tartellette-di-frolla-con-crema-pasticcera-al-caramello/