Food Blogger
Iniziativa dei Cittadini Europei: l'Italia supera quota 25.000 firme!
Con 2.500 firme negli ultimi dieci giorni, l'Italia supera anche quota 25.000, il 46,7% della sua soglia minima di 53.580.
Per avere successo, l'ICE deve raccogliere 1 milione di firme in tutta l'UE, entro il 25 Giugno (186.303 raccolte finora), e almeno altri 6 paesi devono superare la soglia e unirsi alla Slovenia che l'ha già superata.
Per firmare occorre essere maggiorenni, residenti in UE, e un documento d'identità (anche CIE o SPID):
✍️ https://eci.ec.europa.eu/014/public/
Food Blogger
Rame Di Napoli INGREDIENTI (30 persone):
500 g di farina 00
350 ml di latte tiepido
220 g di zucchero
120 g di cacao amaro
2 uova
30 g di miele
2 cucchiai di marmellata di arance
1 bustina di lievito per dolci
i semi di mezza bacca di vaniglia
60 g di burro fuso + 1 noce per la copertura
mezzo cucchiaino di cannella
6-7 chiodi di garofano tritati
1 pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente
pistacchi tritati q.b.
pistacchi leggermente tostati q.b. (facoltativi)
PREPARAZIONE:
Le rame di Napoli sono dei dolcetti tipici di Catania consumati durante le festività dei defunti.
Si tratta di biscotti piuttosto morbidi al cacao ricoperti da una glassa di cioccolato fondente e pistacchi tritati.
In una ciotola setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito, aggiungi lo zucchero, la cannella, i semi di vaniglia, i chiodi di garofano tritati, le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale, il miele e la marmellata.
Versa poi a filo il latte tiepido mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
Quando il tutto è ben amalgamato (ci vuole un po’ di olio di gomito), aggiungi il burro fuso e mescola bene fino ad incorporarlo completamente.
Prelevando un po’ di composto alla volta, forma dei mucchietti di composto su delle teglie (ne serviranno almeno due) foderate con carta da forno.
Distanzia bene i mucchietti di impasto perchè cuocendo si allargheranno.
Fai cuocere i biscotti in forno caldo a 180 °C per circa 10-12 minuti, quindi estraili dal forno e lasciali freddare (dovranno essere piuttosto morbidi).
Nel frattempo prepara la copertura facendo sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino assieme a una noce di burro.
Quando i biscotti saranno freddi, ricoprili di cioccolato sciolto e cospargili con granella di pistacchio terminando se vuoi con dei pistacchi interi tostati. https://www.dolciprelibatezze.it/rame-di-napoli/
Food Blogger
Rise Krispies Treats INGREDIENTI (8 persone):
150 g di Marshmallows bianchi
90 g Rice Krispies (riso soffiato croccante)
30 g di burro
PREPARAZIONE:
In un pentolino posto a bagnomaria su di una pentola con acqua in ebollizione fai sciogliere il burro assieme ai Marshmallows mescolando in continuazione per non fare bruciare tutto: dovrai ottenere una crema gommosa e collosa.
Unisci il riso soffiato e mescola bene con un cucchiaio di legno, quindi trasferisci il tutto in una teglia foderata con carta da forno appiattendo il composto con il dorso di un cucchiaio.
Lascia raffreddare la mattonella di riso per un’oretta circa poi tagliala a pezzetti. https://www.dolciprelibatezze.it/rise-krispies-treats/