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CHIFFON CAKE AL LIMONE 🍋🍋🍋
CHIFFON CAKE AL LIMONE 🍋🍋🍋Ingredienti: 6 uova grandi, 300 g farina, 300 g zucchero, 200 ml acqua, 125 ml olio di semi, Buccia grattugiata di limone, 1 fialetta Aroma di limone, 1 bustina lievito per dolci, 1 bustina Cremor Tartaro 1 pizzico sale Procedimento: Montare con la farfalla gli albumi con il Cremor Tartaro per 5 minuti, velocità da 2 a 4, mettere da parte e, senza lavare il boccale, mescolare farina, zucchero e lievito per 10 secondi velocità 5. Aggiungere i tuorli, l’acqua, l’olio, la buccia e aroma di limone, il pizzico di sale e mescolare per 1 minuto, velocità 5. Versare il composto in una capiente ciotola e aggiungere un po’ alla volta gli albumi, mescolando con delicatezza dal basso verso lato. Versare l’impasto nello stampo per Chiffon Cake senza imburrare e infarinare. Infornare a 170° per 60 minuti. Fare raffreddare il Dolce capovolto!! https://www.dolciprelibatezze.it/chiffon-cake-al-limone/
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Torta con mandorle e frutti di bosco
Torta tra Autunno🍁🍂 e Primavera 🍓🍒🍇 con mandorle e frutti di bosco!Un gusto ricco, vellutato e avvolgente che si scioglie in bocca😋 Dosi x una teglia da 22 cm Difficoltà: facile Tempo di preparazione 30 minuti (+cottura ) Ingredienti: 150 g di zucchero, 150 g di burro t.a., 150 g di mandorle, 150 g di farina 00, 2 uova medie, 1 bustina di lievito per dolci, 200 g di frutti di bosco misti, 3 cucchiai di panna liquida, Vaniglia, X superficie: Mandorle a lamelle Procedimento: Tritare le mandorle abbastanza finemente. In una ciotola montare zucchero e uova, aggiungere il burro morbido e le mandorle macinate. Mescolare bene con le fruste elettriche, aggiungere, poi la vaniglia e la farina setacciata con il lievito. Poi la panna per ottenere una miscela cremosa.Imburrare e infarinare lo stampo e versarvi la metà dell'impasto, livellare e versare sopra i frutti di bosco; ricoprirli con il restante impasto. Decorare la superficie con le mandorle a lamelle e cuocere in forno caldo modalità statico a 180 gradi x circa 50 minuti. Una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-con-mandorle-e-frutti-di-bosco/
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Frolli Al Burro
Frollini Al Burro e segreti (Crostatine) ripiene di vari gusti.. Pistacchio, crema di nocciole bianca e crema al cioccolato fondente😋Ingredienti per la Frolla: 300 g di farina 00, 200 g di fecola di patate, 250 g di burro morbido, 150 g di zucchero a velo, 1 uovo +1 tuorlo, 2 bustine di vanillina, 4 g di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Cioccolato fondente fuso, Cioccolato bianco fuso Procedimento: Miscelate prima le farine+lievito +vanillina +pizzico di sale. Poi aggiungete il burro morbido e infine l'uovo e il tuorlo. Avvolgete l'impasto nella pellicola e riponete in frigorifero per 1 ora, stendete una sfoglia di mezzo cm e date la forma che desiderate. Per le crostatine ho utilizzato lo stampo in silicone, farcite dopo la cottura e poi immerse nel cioccolato fuso.In forno già caldo a 170 gradi statico per 10 minuti, per le crostatine 15 minuti. Decorare e farcire con quello che più vi piace. https://www.dolciprelibatezze.it/frollini-al-burro/