Cream Tart con pasta sfoglia
Ingredienti per 4 persone: due rotoli di pasta sfoglia, 4 uova, 200 g di zucchero, crema pasticcera più cacao, frutta e menta per decorare.
Procedimento: ritagliare due sagome di cuori identiche dai rotoli di pasta sfoglia, spennellare con le uova, spolverare con lo zucchero e infornare a 180 ° per 15 minuti.
Per la crema: aggiungere alla crema pasticcera 100 g di cacao.
Dopo aver lasciato raffreddare i cuori di pasta sfoglia, con la sac a' poche fare dei ciuffetti di Crema su tutto il primo disco, appoggiare delicatamente il secondo disco sopra il primo e ripetere i ciuffetti.
Aggiungere le decorazioni, pezzetti di frutta, menta, pasta di zucchero se si vuole ricreare la scritta. https://buongustaiag.it/cream-tart-con-pasta-sfoglia/
Dovete ASSOLUTAMENTE provare questo Ciambellone sofficissimo e gustosissimo! (Potete fare le stesse dosi anche all'arancia) Ingredienti per 4 persone:
3 uova
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di farina 00
12 cucchiai di olio di semi
2 limoni succo e scorza
6 cucchiai di latte
sale qb
1 lievito per dolci in bustina Procedimento: Sgusciate le uova intere e montatele con le fruste elettriche assieme a un pizzico di sale e allo zucchero. Aggiungete gradualmente i cucchiai d‘olio e a seguire la farina miscelata al lievito. Versate a questo punto il latte, il succo di limone e la scorza e amalgamate bene il tutto. Scaldate il forno a 180° C. Spennellate con poco olio di semi uno stampo antiaderente per ciambella di medie dimensioni e versate l’impasto al suo interno. Cuocete la ciambella per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura. Una volta pronta, estraetela dal forno e lasciatela intiepidire. Poi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una gratella. https://buongustaiag.it/ciambellone-sofficissimo-e-gustosissimo/
La mia Torta fredda con mousse di cioccolato e rugiada♥️
Ingredienti per 4 persone
Base:
200 g di biscotti tritati
100 g gocce di cioccolato sciolto
200 g di burro fuso
Assemblare, mettere in una teglia con la cerniera con carta forno compreso i bordi e mettere in frigo.
Mousse
350 ml di panna fresca non zuccherata Torta fredda con mousse di cioccolato e rugiada Procedimento:
Portare in ebollizione, spegnere e versare 250 g di gocce di cioccolato e fare sciogliere bene. Poi prendere una terrina capiente con l'acqua e il ghiaccio abbondante. Mettere a bagnomaria la crema e con le fruste elettriche addensare e mettere sopra la base. Mettere in freezer per addensarsi completamente all'incirca 2/3 ore.
Glassa
200 g di cioccolato fondente
250 ml di panna fresca senza zucchero
noce di burro Mettere sul fuoco, mescolare ed addensare leggermente e lasciare intiepidire. Poi mettere la torta su una griglia e versare la glassa come meglio vi riesce. Decorare a piacere per la rugiada usare gel spray. 👍 https://buongustaiag.it/torta-fredda-con-mousse-di-cioccolato-e-rugiada/