Benefici Omega 3 Cosa sono? Acidi grassi necessari per vivere sani, che non possono essere sintetizzati dall'organismo: e' quindi vitale assumerli per via alimentare. A differenza dei grassi saturi, che possono portare ipertensione e colesterolo alto. Questi grassi buoni svolgono azioni antinfiammatorie e ipotensive. Non a caso, alle donne in gravidanza si consiglia di fare attenzione a inserirli nella dieta, perche' sono indispensabili per lo sviluppo cerebrale del nascituro. A cosa servono? Anche se non ci sono riscontri scientifici diretti, gli Omega 3 si sono dimostrati molto utili per mantenersi sani e per tenere lontani vari problemi dell'organismo. In particolar modo quelli legati alle malattie dell'apparato cardiocircolatorio. Dove si trovano? Notoriamente, il cibo piu' ricco di Omega 3 e' il pesce azzurro. In particolare salmone, tonno, trota, sgombro, sardina e aringa. Ma anche frutta secca e semi oleosi, come noci, mandorle, semi di lino, di soia, di zucca e di girasole, ne contengono notevoli quantita'. Senza dimenticare poi le uova, le alghe, gli spinaci, i frutti rossi, l'olio di oliva e tanto altro ancora. Gli Integratori sono utili? Quelli di Omega 3 sono gli integratori alimentari di tipo salutistico in assoluto piu' venduti. Ma e' importante sapere che non e' necessario assumerne dosi elevate attraverso sostanze chimiche o farmaci: una sana alimentazione, che comprenda la giusta dose di pesce, semi oleosi, verdure e altri alimenti, ben distribuita durante la settimana, mette al riparo da qualunque carenza e garantisce la buona salute. https://www.buongustaiag.it/benefici-omega-3/Â sana alimentazione buongustaiag.it
Magro, Normopeso e Grasso Viviamo in un'epoca che ci definisce per come appariamo dal punto di vista estetico. Molte persone, rispetto alla forma fisica, hanno visione poco realistica: il magro sembra sano e forte, il normopeso senza infamia e senza lode e l'obeso decisamente debole, senza pensare che dietro puo' esserci molto altro. In modo colloquiale, infatti, le persone usano soltanto tre aggettivi per descrivere la forma fisica: normopeso, obeso e magro, come se fossero un cartellino identificativo rispettivamente di normalita', debolezza oppure forza. Normopeso per la gente e' chi appare normale o anche magro; se una persone ha le gambe esili e un po' di pancetta e' comunque riconosciuta come magra, se ha una bella pancetta. Che corsetti e maglie sblusate nascondono nelle donne, ma che non danno tregua agli uomini. E' normale o magro solo se ha le gambe e le braccia magre, al limite si commenta ha un po' di pancia. Chiariamo subito che il peso e' un indice molto generico che non tiene conto della composizione corporea. Cioe' di quanta massa cellulare ha il corpo, di quanta acqua contiene e di quanto tessuto grasso.; pertanto una persona potrebbe avere le gambe molto esili e una bella pancia e addirittura rientrare nella normalita', considerando il peso e l'altezza! Cosi', l'analisi visiva finisce pee coincidere con quella approssimativa del rapporto tra peso e altezza, che viene usato per fare diagnosi di malnutrizione, magrezza, sovrappeso e obesita'. Sempre assurdo, vero? In realta', dal punto di vista clinico, quella pancetta rappresenta un serio fattore di rischio cardiovascolare, che si potrebbe definire addirittura come normopeso con obesita' addominale. Obesa, una persona con le gambe e le braccia magre: Incredibile. Questo dimostra che viviamo in un'era che ci definisce piu' per come appariamo dal punto di vista estetico, piuttosto che per la sostanza! Obeso e' una parola usata senza ritegno come un' offesa, al massimo garbatamente sostituita dall'aggettivo sovrappeso. Nell'immaginario di molti, identifica una persona che ha poca volonta', incapace di contenersi, che non vuole mettersi a dieta. Percio' in qualche modo, essendo incapace di controllarsi, appare come meno vincente del corrispettivo magro. Magro ormai e' il sinonimo raccapricciante di bello. Magro e grasso identificano i due estremi, eppure uno e' un complimento e l'altro e' un' offesa. Avete mai pensato che mentre una persona obesa fa pensare che ci possono essere dei rischi per la sua salute. Una persona magra e' solo bella e realizzata, indipendentemente da come abbia raggiunto la magrezza e dal fatto che tale magrezza possa essere sana o malata? Per l'immaginario collettivo una persona affetta da anoressia e' magra o troppo magra, non malnutrita. Solo casi veramente gravi inducono un commento sullo stato di salute, ma quella che noi definiamo anoressia lieve o moderata spesso rappresenta l'aspirazione di molte persone. Questa riflessione puo' sembrare una sciocchezza, ma in realta' descrive quanto siamo immersi nella societa' dell'apparire. E con questo vorrei invitare chi legge a prendere coscienza del valore reale che da' al peso e alla forma fisica. In modo che il buonsenso possa guidare le scelte dei suoi obiettivi fisici e regolare il modo di commentare la forma dell'altro che incontra. https://www.buongustaiag.it/magro-normopeso-e-grasso/ Il cibo che fa bene buongustaiag.it
Asparagi al naturale Ingredienti Asparagi, sale. Come si prepara Raschiate il gambo degli asparagi e immergeteli in acqua fredda. Tagliate un pezzo di gambo in modo che abbiano un' altezza di circa un cm inferiore a quella dei vasi che li dovranno contenere. Introduceteli nei vasi, uno accanto all'altro, con le punte verso l'alto. Fate bollire dell'acqua in quantita' sufficiente a ricoprire gli asparagi, aggiungendo 20 g di sale per litro. Lasciatela raffreddare, versatela sugli asparagi e chiudete ermeticamente i vasi. Metteteli in una pentola o nell'apposita sterilizzatrice. Copriteli completamente di acqua e sterizzateli per 45 minuti dal momento dell'ebollizione. Scolateli, copriteli con un telo per evitare sbalzi di temperatura e lasciateli riposare per 24 ore. Dopodiche' rimetteteli nella pentola, copriteli ancora di acqua. Procedete a un'altra sterilizzazione di 30 minuti. Lasciateli ancora riposare per 24 ore, quindi sterilizzateli di nuovo per 30 minuti. Quando i vasi saranno completamente freddi riponeteli in luogo fresco, asciutto e buio. Si conservano per 10 mesi. https://www.buongustaiag.it/asparagi-al-naturale/Â buongustaiag.it