Food Blogger
Paste Reali
Paste Reali 500 g di mandorle pelate senza la buccia, 350 g di zucchero, 2 uova, limone grattugiato, una bustina di vanillina Tritare le mandorle con lo zucchero, aggiungere il limone grattugiato, la vanillina e le uova. Impastare il tutto e farla riposare per un giorno in frigo. Poi formare delle palline, passarle nello zucchero, metterle nei pirottini di carta. Infornare a 170 gradi per circa 15 minuti. Controllare poi la cottura. Mandorle di cioccolato fondente: 250 g di mandorle scottate e togliere la pelle. Poi tostarle in forno per asciugare, fare sciogliere 250 g di cioccolato fondente. Versare le mandorle e con un cucchiaino versarle nei pirottini di carta e farli asciugare. https://www.dolciprelibatezze.it/paste-reali/
Food Blogger
Biscotti Gustosi
Biscotti Gustosi 🤩🎅😍 Ingredienti Frolla: 800 gr di farina, 200 gr di fecola, 300 gr di zucchero, 500 gr di burro, 8 tuorli, Burro a temperatura ambiente Procedimento: Impasto tutto in planetaria. Mezz'ora di riposo in frigo con pellicola. Faccio formine, inforno a 175° per 13 minuti circa. Una volta raffreddati, unisco con cioccolato bianco. Quelli col buco li farcisco con marmellata. Decori attaccati con una goccia di cioccolato bianco. https://www.dolciprelibatezze.it/biscotti-gustosi/
Food Blogger
Canestrelli Liguri
Canestrelli Liguri Biscottini deliziosi che si sciolgono in bocca, ideali con una tazza di thè nelle giornate fredde per coccolarsi un po'. Procedimento: 150 gr farina, 70 gr fecola, 30 gr amido di mais (Maizena), 75 gr zucchero a velo, 150 gr burro,3 tuorli sodi, 1 bustina vanillina, 1 limone grattugiato Procedimento: Unire tutti gli ingredienti (i tuorli d'uovo passati al setaccio), impastare a mano o con planetaria. Il composto risulterà molto morbido. Fare riposare in frigo per 30 minuti, stenderlo fino all'altezza di un cm e formare i biscotti con una formina a fiore. Fare il buco al centro con la punta tonda di una sac a poche e infornare su carta da forno a 170° per 15/20 minuti avendo l'accortezza di non farli scurire troppo. Una volta cotti cospargere di abbondante zucchero a velo. 😋 https://www.dolciprelibatezze.it/canestrelli-liguri/