Food Blogger
Torta Con Cocco E Nutella INGREDIENTI (8 persone):
4 uova
250 g di zucchero
170 ml di latte
200 g di farina 00
200 g di farina di cocco + un po’ per guarnire
150 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Nutella q.b.
PREPARAZIONE:
In una terrina capiente sbatti le uova con lo zucchero per qualche minuto, poi unisci il latte, l’olio di semi, la farina 00, la farina di cocco e il lievito.
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci questo composto in una stampo da torte (o da ciambella) imburrata e infarinata e metti a cuocere in forno caldo a 150 °C per circa 1 ora.
Trascorso questo tempo fai la prova dello stecchino infilando uno stecchino di legno al centro della torta, se ne esce asciutto. Vuol dire che la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova.
Quando la torta è pronta, sfornala e lasciala freddare, quindi ricoprila interamente con la Nutella. Spolverala abbondantemente con la farina di cocco (in alternativa puoi anche usare scaglie di cocco secco) e servila! https://www.dolciprelibatezze.it/torta-con-cocco-e-nutella/
Food Blogger
Salame Dolce INGREDIENTI (6 persone):
200 g di nocciole sgusciate
80-100 g di biscotti secchi
50-100 g di zucchero
250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 cucchiaio di cacao amaro
PREPARAZIONE:
Metti le nocciole sulla placca foderata di carta da forno e trasferiscile in forno caldo a 180 °C per 10 minuti, in modo che si tostino bene, quindi sfornale e lasciale intiepidire.
A questo punto trasferisci tutti gli Ingredienti in un mixer (per quanto riguarda lo zucchero, dipenda da che biscotti usi. Quindi aggiungine un po’ e poi assaggia, per vedere se aggiungerne ancora), azionalo per qualche secondo in modo da lasciare biscotti e nocciole tritati grossolanamente.
Trasferisci l’impasto ottenuto su di un foglio di carta da forno e richiudilo ben stretto, dandogli la forma di un salame.
Lascia il salame dolce in frigorifero per almeno 2 ore, oppure 40 minuti in Freezer. Quindi tiralo fuori, taglialo a fette e servilo in tavola! https://www.dolciprelibatezze.it/salame-dolce/
Food Blogger
Biscotti Twix INGREDIENTI (4 persone):
15 biscotti secchi
200 g di zucchero semolato
100 g di cioccolato fondente
35 ml di acqua
PREPARAZIONE:
Per cominciare disponi i biscotti in una leccarda, affiancandoli il più possibile vicini, quindi tienili da parte.
Fai sciogliere il cioccolato in una Ciotolina resistente al calore e messa a Bagnomaria in un pentolino con acqua in ebollizione. Quindi tienilo da parte e lascialo intiepidire.
Nel frattempo, in un pentolino posto su fuoco dolce metti lo zucchero e l’acqua. Quindi lascia caramellare per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di acciaio fino a quando non avrà assunto una colorazione ambrata (non farlo scurire troppo, altrimenti diventerà amaro).
Non appena il caramello sarà pronto, versalo uniformemente sui biscotti e lascialo raffreddare e solidificare.
Quando il caramello sarà freddo, ricopri tutto con il cioccolato fuso e trasferisci tutto in frigorifero, in modo che anche il cioccolato si raffreddi e si solidifichi bene.
Taglia la lastra di biscotti a pezzi e servili!
Idea golosa: se vuoi, puoi usare la salsa mou al posto del caramello solido, resterà soffice e cremosa! https://www.dolciprelibatezze.it/biscotti-twix/