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Tiramisù Leggero E Naturale INGREDIENTI (6 persone):
200 g di yogurt greco
200 g di ricotta magra
25 g di latte parzialmente scremato
100 g di caffè amaro
4 cucchiai di sciroppo di Agave
Savoiardi o Pavesini q.b.
cacao amaro per guarnire
PREPARAZIONE:
Questa è una Ricetta per coloro che amano i dolci classici e vogliono tenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Amalgama la ricotta con lo yogurt e il latte, mescolando bene con le fruste in modo che non restino grumi.
Unisci anche il caffè, lo sciroppo di Agave e mescola bene, così da ottenere una crema liscia e omogenea.
Distribuisci il primo strato di Savoiardi in coppette (o in una teglia) e ricoprili con un po’ di salsina. Poi fai un secondo strato e procedi così fino ad esaurimento degli Ingredienti.
Copri con pellicola trasparente il tiramisù e trasferisci tutto in frigorifero per almeno 2 ore, trascorse le quali puoi tirarlo fuori e cospargilo di cacao amaro prima di servirlo. https://www.dolciprelibatezze.it/tiramisu-leggero-e-naturale/
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Torta Con Cocco E Nutella INGREDIENTI (8 persone):
4 uova
250 g di zucchero
170 ml di latte
200 g di farina 00
200 g di farina di cocco + un po’ per guarnire
150 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Nutella q.b.
PREPARAZIONE:
In una terrina capiente sbatti le uova con lo zucchero per qualche minuto, poi unisci il latte, l’olio di semi, la farina 00, la farina di cocco e il lievito.
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci questo composto in una stampo da torte (o da ciambella) imburrata e infarinata e metti a cuocere in forno caldo a 150 °C per circa 1 ora.
Trascorso questo tempo fai la prova dello stecchino infilando uno stecchino di legno al centro della torta, se ne esce asciutto. Vuol dire che la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova.
Quando la torta è pronta, sfornala e lasciala freddare, quindi ricoprila interamente con la Nutella. Spolverala abbondantemente con la farina di cocco (in alternativa puoi anche usare scaglie di cocco secco) e servila! https://www.dolciprelibatezze.it/torta-con-cocco-e-nutella/
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Salame Dolce INGREDIENTI (6 persone):
200 g di nocciole sgusciate
80-100 g di biscotti secchi
50-100 g di zucchero
250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 cucchiaio di cacao amaro
PREPARAZIONE:
Metti le nocciole sulla placca foderata di carta da forno e trasferiscile in forno caldo a 180 °C per 10 minuti, in modo che si tostino bene, quindi sfornale e lasciale intiepidire.
A questo punto trasferisci tutti gli Ingredienti in un mixer (per quanto riguarda lo zucchero, dipenda da che biscotti usi. Quindi aggiungine un po’ e poi assaggia, per vedere se aggiungerne ancora), azionalo per qualche secondo in modo da lasciare biscotti e nocciole tritati grossolanamente.
Trasferisci l’impasto ottenuto su di un foglio di carta da forno e richiudilo ben stretto, dandogli la forma di un salame.
Lascia il salame dolce in frigorifero per almeno 2 ore, oppure 40 minuti in Freezer. Quindi tiralo fuori, taglialo a fette e servilo in tavola! https://www.dolciprelibatezze.it/salame-dolce/