Ricette Particolari
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Crostata Alla Crema Pasticcera E Mele
2021-10-17 12:05:35
Crostata Alla Crema Pasticcera E Mele Caramellate Ingredienti Pasta frolla: 400 gr farina, 200 gr burro, 180 gr zucchero, 2 uova intere e 2 tuorli Crema: 4 tuorli, 150 gr zucchero, 70 gr amido mais, 600 ml latte, buccia limone Mele: 4 mele tagliate a cubetti piccoli, 160 gr zucchero, 80 gr burro Procedimento: Sciogliere burro e zucchero, mettere mele e farle caramellare. Fare crostata, mettere tortiera, aggiungere mele e coprire con crema pasticcera. In Forno statico 175 gradi e 1 ora circa cottura. https://www.dolciprelibatezze.it/crostata-alla-crema-pasticcera-e-mele/
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Cioccolato Caldo E Cookies
2021-10-16 12:43:26
Cioccolato Caldo E Cookies Per il cioccolato: 500 gr di latte, 100 gr di zucchero 25 gr di fecola di patate, 30 gr di cacao amaro, 100 gr di cioccolato fondente, Una stecca di cannella, 1 pizzico di sale In una pentola mescolare le polveri e poi lentamente unire il latte mescolando per evitare la formazione dei grumi. Aggiungere il cioccolato fondente fatto a pezzettini piccoli. Sul fuoco mescolando finché si addensa. Per i Cookies: 200 gr di farina 0, 125 gr di burro morbido, 80 gr di gocce di cioccolato o cioccolato fondente a pezzettini, 90 gr di zucchero, 4 gr di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1 uovo Amalgamare tutti gli ingredienti e formare un panetto. Riposo 30 minuti in frigo. Formare 12 palline di 42 gr ognuna. Alcune schiacciarle, mettere la nutella precedentemente messa in frigo e richiudere a pallina. Infornare a 170 gradi ventilato per circa 15 minuti!!! https://www.dolciprelibatezze.it/cioccolato-caldo-e-cookies/
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Torta Nocciolosa
2021-10-16 12:31:39