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Pasta Di Mandorle Squisite
Pasta Di Mandorle Squisite appena fatte 😍 Ricetta Ingredienti: 500 gr di farina di mandorle, 300 gr di zucchero semolato, una fialetta di essenza di mandorla, 4 albumi Procedimento: Unire la farina con lo zucchero e gli albumi e l'essenza di mandorle. Mettere a cuocere per 10 minuti a 170 gradi, forno ventilato !!! https://www.dolciprelibatezze.it/pasta-di-mandorle-squisite
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Calzoncelli
Questi sono Calzoncelli, dolce tradizionale di Natale della Basilicata Ingredienti per il ripieno: 1 kg di mandorle abbrustolite e tritate finemente, 600 gr di cioccolato fondente tritato, 450 gr di zucchero, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere, 1/2 cucchiaio di cannella, 3 bucce di mandarino tritate Per la sfoglia:1 kg di farina 00, 300 gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di olio extravergine d'oliva Per il ripieno si deve tritare tutto almeno 2-3 volte, deve venire un impasto morbido perché più si lavora e più si scioglie il cioccolato. Poi si prende un po' di impasto e si ricavano dei cilindretti di 2 cm.Si mettono sulla sfoglia tirata sottile, all'ultimo numero della macchinetta e si girano prendendo la sfoglia che sta sotto. Si chiudono e si tagliano con la rotellina. Si mettono in forno a 200 gradi per 15-20 minuti !!! https://www.dolciprelibatezze.it/calzoncelli/
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Datteri ripieni di Pasta di Mandorle
Datteri ripieni di Pasta di Mandorle, glassati al cioccolato fondente 250 gr di farina di mandorle, 200 gr di zucchero a velo, liquore dolce a piacere, una confezione di datteri, 1 albume, limone 🍋 grattugiato, mezza fialetta di mandorla amara, 100 gr di cioccolato fondente Lindt sciolto a bagnomaria. Impastare la farina di mandorle con tutti gli Ingredienti. Fare riposare l’impasto in frigorifero per un'ora avvolta in pellicola. Fare i datteri a metà, mettere una pallina di pasta mandorla. Tuffarli nel cioccolato fondente. Asciugare su carta forno… https://www.dolciprelibatezze.it/datteri-ripieni-di-pasta-di-mandorle/