Torta Arcobaleno Amo questo dolce.
Mi piace la preparazione, la calma che mi porta. Adoro vedere il viso stupefatto di chi ne riceve una fetta. Amo la sua morbidezza, come una nuvola da cui spunta l'arcobaleno. ❣🌈 Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina 00, 1 vasetto di fecola di patate (90 gr), 3 uova a temperatura ambiente, 1 vasetto di yogurt intero bianco (125 gr) a temperatura ambiente, 1 vasetto di olio di semi di girasole o semi vari (125 g), 2 vasetti zucchero semolato (250 gr), 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Coloranti alimentari in gel. Procedimento:
Procedete come un impasto normale. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, l'olio e un pizzico di sale. Aggiungete le farine setacciate con il lievito.
Una volta ottenuto l'impasto, dividetelo in ciotole, a cui mischierete i coloranti per creare i vari colori. Iniziate versando il colore più scuro al centro della tortiera, mano a mano versate al centro gli altri colori. Mettete in forno 180 gradi, modalità statico per 30 minuti (dipende dal forno). https://www.buongustaiag.it/torta-arcobaleno/
Buongiorno miei cari lettori, vi ho preparato le Brioches assolutamente da provare e da farcire come più vi piace, si mantengono anche il giorno dopo. Ingredienti per 4 persone
-500 gr farina 0
-3 uovo
-200 gr zucchero
-150 ml olio di semi
-8 gr di lievito di birra
-250 ml latte tiepido
Buccia grattugiata di limone o arancia (Farcire con marmellata, crema pasticcera o crema di nocciole). Fare una prima lievitazione di 3 ore, poi lavorare l'impasto e formare le brioches, riporre in una teglia e aspettare ancora 2 ore prima di infornare per 25 minuti a 180°. https://www.buongustaiag.it/brioches/
Millefoglie con crema Chantilly e Cannoli
Ingredienti per 4 persone
Pasta sfoglia
Zucchero a velo
4 Tuorli di uova
Per la Crema:
4 tuorli
500 ml Latte
200 gr zucchero
200 gr maizena
Panna montata
Dividere la sfoglia in 3 rettangoli, bucherellarla, spennellare con tuorlo d’uovo, cospargere di zucchero a velo e infonare a 200 gradi per 15 minuti. Mettere a bollire il latte con la scorza di limone, a parte sbattere i tuorli con lo zucchero. Mettere la maizena e quando il latte bolle versare nel composto di uova, rimettere sul fuoco e arrivare a 82 gradi spegnere e fare raffreddare. Montare la panna e unire alla crema fredda. Decorare a piacere https://www.buongustaiag.it/millefoglie-con-crema-chantilly-e-cannoli/