Bombe Di Crema😋😋😋 Ingredienti: 500 gr di farina manitoba, 120 gr di latte, 100 gr di acqua, 100 gr di zucchero, 10 gr di lievito di birra, 1 uovo, 80 gr di burro a temperatura ambiente Procedimento: Mescolare acqua e latte, unire il lievito e scioglierlo. Aggiungere lo zucchero, l' uovo, la farina. Amalgamare tutto e unire il burro un po' alla volta. Lavorare bene l'impasto e lasciarlo lievitare coperto fino al raddoppio. Riprenderlo e dividerlo in pezzi da 100 gr. Formare le palline e lasciarle lievitare coperte almeno un'altra ora.Friggere in olio di semi ben caldo. Passarle nello zucchero ancora calde Per la crema: 500 gr di latte, 100 gr di zucchero, 60 gr di farina, 2 tuorli Sul fuoco finché si addensa. Quando le bombe sono intiepidite riempirle di crema!! https://www.dolciprelibatezze.it/bombe-di-crema/

Crostata Di Frolla All' olio Con Marmellata Di Melograno Del Nostro Albero 🌲🌲 Per la frolla: 300 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 2 uova, mezza bustina di lievito per dolci, 100 gr di olio di semi, 1 pizzico di sale Fare l'impasto e lasciarlo riposare 30 minuti in frigo. Stendere la base per la crostata. Versare la marmellata e chiudere con le strisce di impasto. Spennellare con latte e spolverare con zucchero semolato. In forno preriscaldato e ventilato a 160 gradi fino a doratura. Per la marmellata: Marmellata di melograno del nostro albero, 1 kg di chicchi di melograno maturi, 150 gr di zucchero Ricavare il succo dei melograni con uno schiacciapatate e versarlo in una pentola con lo zucchero. Accendere il fuoco e portarlo a ebollizione, mescolando. Continuare la cottura finché si addensa. Versarla nei vasetti, incapsularli e capovolgerli fino a che si raffreddano. Molto buona!!! ❤ https://www.dolciprelibatezze.it/crostata-di-frolla-allolio-con-marmellata-di-melograno-del-nostro-albero/

DOLCE DI CIOCCOLATO E BISCOTTI  Semplice, profumato e buonissimo, per il suo intenso sapore è un dolce che conquista subito chi ama il cioccolato ma piace in genere a tutti. Si prepara facilmente in circa mezz’ora e poi va fatto raffreddare e riposare per due o tre ore. Il liquore che contiene evapora totalmente durante la cottura e ne resta il profumo.Ingredienti per 8 persone:• 1 uovo• 100 g zucchero• 50 g burro• 40 g cacao amaro in polvere• 1 tazzina piena di caffè (40 g)• 1/2 bicchiere liquore (80 g)• 200 g biscotti secchi (Petit o Saiwa Oro o amaretti)• q.b. zucchero a veloIl dolce si può fare con un liquore all’arancia come il Gran Marnier o il Courvoisier ma anche con uno al caffè, con un amaro, con uno secco come il Rhum o il Brandy, con uno a base di anice o con un vino liquoroso da dessert. Se volete potete però sostituirlo con del succo di arancia, che lega perfettamente col cioccolato. Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica resistente e sbriciolateli bene battendoli col pestacarne o col sotto di un tegamino. Nella ciotola montate la chiara a neve ferma, poi aggiungete il tuorlo, lo zucchero, il burro ammorbidito col coltello e il cacao passato da un colino da thè. Come aggiunta a piacere ci sta molto bene la scorza grattugiata di un’arancia biologica. Mischiate con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare le chiare, poi passate tutto in una casseruola. Mettetela a fuoco medio e fate sciogliere il burro, aggiungete caffè e liquore, mischiate, fate riprendere un blando bollore e togliete dal fuoco. Fate raffreddare per 3 o 4 minuti, aggiungete i biscotti sbriciolati e mischiate molto bene. Prendete un vassoio lungo da cm 40 x 25 ai bordi interni o tondo da 32-35 cm, spolveratelo di zucchero a velo e colateci l’impasto. Distribuitelo uniformemente col sotto di un cucchiaio tenuto bagnato. Lo spessore ideale è da un centimetro e mezzo a due. Fatelo riposare almeno un paio di ore, poi servitelo spolverato di zucchero a velo. Questo dolce si conserva bene 3 giorni anche fuori dal frigo. Non consiglio di congelarlo. https://www.dolciprelibatezze.it/dolce-di-cioccolato-e-biscotti/