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Rotolo Alle Castagne
L' Autunno è arrivato e con esso il mio Rotolo Alle Castagne...🌰🍂🍁Per il Pan Biscotto: 5 chiare d'uovo con 5 cucchiai di acqua calda e 80 g di zucchero Aggiungo i 5 tuorli uno alla volta. Mischio e setaccio 100 g di farina e 50 g di maizena. Incorporo delicatamente dal basso verso l'alto nel composto d'uovo. In forno preriscaldato a 200° ventilato per 10 minuti. Per la crema: 200 g di mascarpone, 2-3 cucchiai di marmellata di castagne e un goccio di Rum vanno mischiati Per bene. Infine, aggiungo 300 g di panna montata. Per la decorazione: Metto a bollire le castagne, le sbuccio ancora calde e le frullo. Aggiungo ad occhio panna liquida, miele, poco zucchero a velo e Rhum, deve risultare un composto morbido che si può lavorare con le mani. Formo delle piccole castagne e le metto nel freezer per circa 1 ora. Nel frattempo, sciolgo il cioccolato e con l'aiuto di una forchetta le tuffo dentro. Faccio asciugare le castagne su carta da forno. Godetevi questa golosità!!! 😋🌰🍂🍁 https://www.dolciprelibatezze.it/rotolo-alle-castagne/
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Muffin Con Gocce di cioccolato
Muffin Con Gocce Di Cioccolato 🍫🍫 🤤 Ricetta Ingredienti: 400 g farina 00, 250 g burro morbido, 220 g zucchero semolato, 4 uova medie, 160 ml latte, Vaniglia in bacca, 16 g lievito per dolci, Cioccolato a volontà 🍫 Procedimento: Montare burro e zucchero. Aggiungere un uovo per volta. Aggiungere 1/3 della farina, vaniglia+lievito e metà latte e incominciare a mescolare. Incorporare tutto. Aggiungere il cioccolato. Riempire i Pirottini fino all'orlo. Forno statico preriscaldato a 200° per 10 minuti, poi altri 15/20 minuti a 180° sempre statico. https://www.dolciprelibatezze.it/muffin-con-gocce-di-cioccolato/
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TORTA DI AMARETTI
TORTA DI AMARETTI Frullare 100 gr di zucchero con 2 uova, si aggiunge 100 gr di burro fuso e freddo,125 gr di amaretti sbriciolati, 1 bicchiere di Rhum, 1 cucchiaino di cacao amaro e per ultimo 1 bustina di lievito istantaneo, (gocce di cioccolato facoltativo). Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, Forno statico!!! https://www.dolciprelibatezze.it/torta-di-amaretti/