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Pizza Esplosiva 🍕 🍕 🍕 INGREDIENTI (1 persone):
230-250 g circa di pasta per Pizza 150 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio di oliva 1 peperoncino secco tritato 50 g di provola dolce a fette 5-6 fette di salame piccante 30 g di cipolla rossa a fettine 30 g di funghi Champignon freschi a fettine 40 g di salsiccia piccante sbriciolata 50 g di peperone verde a striscioline 30 g di olive nere a rondelle sale q.b. PREPARAZIONE:
Come si capisce anche dal suo nome la pizza Esplosiva è una Pizza davvero ricca e piccante.
La sua particolarità è che sotto la salsa di pomodoro si cela uno strato di provola dolce filante e il tutto è sormontato da tanti ingredienti saporiti che rendono questa pizza davvero deliziosa e super piccante! Una volta preparato e steso l'impasto che preferisci, metti sopra l'impasto 50 g di provola dolce a fette. Poi mescola in una ciotola 150 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di olio di oliva, 1 peperoncino secco tritato e un pizzico di sale, poi spalma questa salsa sullo strato di provola.
Cospargi la pizza con 5-6 fette di salame piccante, 30 g di cipolla rossa a fettine, 30 g di funghi champignon freschi a fettine, 40 g di salsiccia piccante sbriciolata, 50 g di peperone verde a striscioline e 30 g di olive nere a rondelle.
Trasferisci la Pizza così condita nel forno preriscaldato in modalità statica a 250 °C con il Grill acceso e lasciala cuocere per circa 15-18 minuti. O comunque fino a quando sarà completamente cotta, i bordi della pasta saranno dorati e il fondo della pizza risulterà bello asciutto.
I tempi di cottura possono variare non solo in base al tipo di impasto utilizzato e al suo spessore. Ma anche a seconda della qualità degli Ingredienti utilizzati e al tipo di forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso.
Una volta cotta, sfornala e servila immediatamente.
Buon appetito! https://www.dolciprelibatezze.it/pizza-esplosiva/
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Zucchine Croccanti In Forno
INGREDIENTI (2 persone): 4 zucchine medie, 60 g di pane in cassetta sbriciolato (o Panko), 30 g di Grana Padano grattugiato, 1 uovo leggermente sbattuto, sale q.b., pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Molto saporite e sfiziose le zucchine croccanti in forno sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte.
Un modo perfetto per fare mangiare questo tipo di verdura anche ai bambini! Questa ricetta prevede l’utilizzo di semplice pane in cassetta tritato. Ma se vuoi rendere ancora più croccante la crosticina ti consiglio di utilizzare il Panko una preparazione Giapponese utilizzata anche per la preparazione della Tempura (il fritto Giapponese leggero e croccantissimo).
Puoi trovare il Panko nei negozi di specialità alimentari Asiatiche sempre più numerosi su tutto il territorio Italiano.
Per prima cosa lava bene le zucchine, quindi spuntale alle estremità e tagliale a bastoncini dello spessore di circa 1 centimetro di lato. Poi mettile in una ciotola assieme all'uovo leggermente sbattuto.
In una ciotola prepara il mix per panare le zucchine: mescola con cura la mollica di pane (o il Panko) con il Grana Padano grattugiato, aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe. Quindi tieni questo mix da parte.
Passa a questo punto le zucchine (scolate dall'uovo) nella panatura, poi disponile su di una teglia foderata con carta da forno avendo cura di non sovrapporle fra loro.
Falle cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 200 °C per circa 25-30 minuti fino a quando saranno cotte e la panatura risulterà croccante.
Una volta cotte servi le zucchine ben calde e buon appetito! https://www.dolciprelibatezze.it/zucchine-croccanti-in-forno/
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Pasta Alla Norma Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
• 350 g di spaghetti
• 2 melanzane
• 6 pomodori ramati
• 40 g di ricotta salata grattugiata
• uno spicchio d’aglio
• un ciuffo di basilico
• olio
• sale e pepe
Preparazione:
Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza e poi a fette sottili in quello della larghezza: lasciarle per un’ora in un piano inclinato cosparse di sale a perdere l’acqua di vegetazione.
Pelare i pomodori e ridurli a tocchetti. Fare dorare l’aglio in quattro cucchiai d’olio, aggiungere i pomodori, il basilico spezzettato, sale, pepe e cuocere per dieci minuti.
Lavare, asciugare le melanzane e friggerle in abbondante olio. Estrarle con una schiumarola e porle a scolare l’unto in eccesso su carta assorbente da cucina.
Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e mescolarli alla ricotta, la salsa di pomodoro e le melanzane. https://www.dolciprelibatezze.it/pasta-alla-norma/