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Ciambella Con Zucca, Cioccolato E Nocciola🎃🍫
Ciambella Con Zucca, Cioccolato E Nocciola🎃🍫 120 g di burro, 3 uova, 160 g di zucchero, 250 g di farina, 50 g di fecola, 150 ml di latte, 300 g di zucca cruda, 100 g di gocce di cioccolato, 60 g di granella di nocciola, 1 bustina di lievito, Vanillina In una ciotola montate il burro morbido precedentemente tagliato a pezzetti, lo zucchero, le uova. Quando il composto sarà diventato omogeneo, versate il latte continuando a mescolare per aggiungere la farina, la fecola, il lievito, la vanillina. Infine, unite la zucca grattugiata, le gocce di cioccolato e le nocciole. Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato in forno a 170 gradi per 40/45 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/ciambella-con-zucca- cioccolato-e-nocciola/
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Cruffin
Cruffin Ingredienti per 12 Cruffin: 200 gr di farina 0, 200 gr di farina 00, 70 gr di zucchero, 130 ml di latte, 50 ml di acqua, 50 gr di burro, 1 uovo, 8 gr di lievito di birra, essenza di vaniglia Per la sfogliatura: 100 gr di burro, zucchero a velo Procedimento: Mettere in una ciotola le due farine e mescolare insieme. Aggiungere l’acqua, il latte e il lievito e inizia a lavorare l'impasto. Aggiungere il burro morbido, lo zucchero, l’uovo e impastare per 10 minuti nell’impastatrice con il gancio fino a fare incordare l'impasto. Formare quindi una palla, coprire con un canovaccio e fare lievitare per circa 3 ore o fino a quando sarà raddoppiato di volume. Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l’impasto in 6 parti e stendere ogni panetto in un rettangolo molto sottile. A questo punto, spalmare con il burro morbido tutta la superficie della sfoglia, poi arrotolare in modo da formare un rotolo. Mettere tutti i rotoli su un tagliere rivestito con carta forno, quindi fare riposare in frigo per 30 minuti circa.Trascorso il tempo in frigo, riprendere i rotoli e con un coltello molto affilato tagliare a metà per il senso della lunghezza. Arrotolare ogni metà mettendo il lato sfogliato verso l'esterno e formare una specie di chiocciola. Posizionare le chiocciole ottenute negli stampini per Muffin imburrati. Mettere i Cruffin in forno preriscaldato a 180° e cuocere per 20 minuti circa o fino ad ottenere una bella doratura della superficie. Togliere i Cruffin dal forno, farli raffreddare. Quindi cospargere con lo zucchero a velo !!!! https://www.dolciprelibatezze.it/cruffin/
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CROSTATA CON MARMELLATA DI CASTAGNE E PINOLI
CROSTATA CON MARMELLATA DI CASTAGNE E PINOLI 🌰 🌰 220 g di farina 00, 1 uovo, 125 g di burro a temperatura ambiente, 80 g di zucchero, 400 g di Castagno, Pinoli q. b. Un pizzico di sale, Zucchero a velo q. b.Mettete la farina in una terrina, fate un incavo nel mezzo, versatevi dentro l'uovo, il sale, il burro a fiocchetti e infine lo zucchero. Impastate tutti gli ingredienti con le mani, senza lavorare troppo la pasta altrimenti si sgretola. Stendetela in uno stampo del diametro di 26 cm ricoperto con carta forno. Distribuite la marmellata sul fondo della crostata e decorate con i pinoli. Mettete a cuocere in forno a 190 gradi per 25 minuti. Quando la crostata sarà raffreddata, spolverizzate con lo zucchero a velo. https://www.dolciprelibatezze.it/crostata-con-marmellata-di-castagne-e-pinoli/