Torta alle fragole, mascarpone, panna e yogurt con base pasta biscotto🍓
Base biscotto: 3 uova, 125 g di zucchero, 125 g di farina 0, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci.
Crema al mascarpone, panna e yogurt alle fragole: 250 g di mascarpone, 3 cucchiai di zucchero, 200 g di panna per dolci, 1 yogurt alle fragole da 125 g, 2 vaschette di fragole.
200 g di panna per decorare Base biscotto: Prendere una teglia rettangolare, foderare con carta forno e versare l'impasto. Infornare a 180° per 10 minuti. Crema: lavorare il mascarpone con lo zucchero. Aggiungere la panna e lo yogurt e montare. Una volta ottenuto un impasto denso, lavare le fragole (lasciandone 5 per la decorazione), tagliare a pezzettini e aggiungere al composto. Fare riposare in frigo. Tolta la pasta biscotto dal forno, dividere in tre parti la pasta biscotto, farcirle e comporre la torta. Montare la panna e spalmare la torta. Decorare la torta con le fragole. https://buongustaiag.it/torta-alle-fragole-mascarpone-panna-e-yogurt-con-base-pasta-biscotto/
Torta da colazione buonissima e molto facile da realizzare.
Torta al cioccolato con dosi misurate con bicchiere 😄
2 bicchieri e mezzo di farina 00
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
2 tazze di latte
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Mezzo bicchiere di cacao e gocce di cioccolato
Procedimento: io ho preparato la torta con il bimby. Inserire nel boccale uova e zucchero per prima, amalgamare bene e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Forno statico a 180 gradi per 30/35 minuti. https://www.buongustaiag.it/Torta-da -colazione/
Buonasera miei cari lettori, vi mostro la mia prima Rainbow Cake (Torta Arcobaleno)😃
Ingredienti per 6 basi da 20 cm: 8 uova medie, 450 gr di burro morbido, 450 gr di zucchero, 450 gr di farina 00, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 90 ml di latte, 2 bustine di lievito (circa 30 gr), 1 cucchiaino e mezzo di sale. Ingredienti per la crema: 500 gr di mascarpone, 500 ml di panna (+ 250 ml di panna per la stuccatura della torta), 140 gr di farina di cocco, 100 gr di zucchero a velo.
Procedimento: Fare la farina auto lievitante: setacciare insieme la farina, il sale ed il lievito, mescolare e tenere da parte. Dividere il latte in 6 ciotoline ed amalgamarci i relativi coloranti. In una ciotola montare il burro con lo zucchero e la vaniglia, incorporare un uovo alla volta, continuando a montare, aggiungere la farina, un po’ alla volta, mescolando delicatamente con una spatola. Pesare il composto e versarlo, in parti uguali, nelle rispettive ciotoline con i coloranti, mescolando bene per amalgamare i colori con la crema. Se necessario, aggiungere altro colorante finché non si ottengono dei colori vividi ed accesi. Distribuire gli impasti nei 6 stampi (imburrati e infarinati) e infornarli, a forno preriscaldato, a 170° per circa 15/20 minuti, per la cottura vale la prova stecchino. Preparare la crema: montare il mascarpone morbido con lo zucchero, aggiungere la panna e la farina di cocco, continuando a montare. La crema deve risultare morbida, cremosa, se viene troppo densa aggiungere un po’ di latte. Comporre la torta: i dischi vanno distribuiti nel seguente ordine, dal basso verso l’alto: disco viola, azzurro, verde, giallo, arancione e rosso. Spalmare della crema su ogni disco, dopo averlo bagnato con del latte e decorare tutta la torta con la panna montata. Decorare a piacere, io ho optato per dei mini Smarties colorati. https://buongustaiag.it/torta-arcobaleno/