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Sorrisi Con Ricotta
Sorrisi Con Ricotta
Ingredienti:
600 gr farina 0
60 gr strutto
1 uovo grande
Aroma vanillina
Sale un pizzico
Zucchero 100 gr
Aroma a piacere Io ho messo aroma Panettone
Acqua 260 ml q.b
Un cubetto lievito di birra
Procedimento: Impastiamo verso le 9:00, poi mettiamo a lievitare fino alle 14:00. Si creano delle palline di 70 gr che li andiamo a tirare a Filoncino sottile.
Dopo averli creati si mettono al caldo circa 2 ore, si friggono con olio di semi di girasole.
Passare nello zucchero, fare raffreddare, dopo si crea una linea al centro dove andremo a mettere la Crema Pasticcera o di ricotta o cioccolato con al centro la ciliegia colorata candita!!! https://www.dolciprelibatezze.it/sorrisi-con-ricotta/
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PALLINE NATALIZIE FATTE DI PAN DI ZENZERO
PALLINE NATALIZIE FATTE DI PAN DI ZENZERO Io al posto delle formine ho usato le semisfere che dopo la cottura vanno decorate con la ghiaccia (ogni 30 g di albume 150 g di zucchero a velo e qualche goccia di limone) e unite sempre con la ghiaccia. https://www.dolciprelibatezze.it/palline-natalizie-fatte-di-pan-di-zenzero/
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