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Ananas Caramello E Cioccolato INGREDIENTI (2 persone): 300 g di ananas a fette (5 millimetri di spessore), 1 cucchiaino di acqua, 2 cucchiai di zucchero, 80 g di cioccolato fondente tritato
PREPARAZIONE:
Questo dolce è tanto semplice da realizzare quanto gustoso, si tratta di semplici fette di ananas guarnite con cioccolato fondente e caramello.
Volendo, puoi sostituire l’ananas con qualsiasi altro frutto a tua scelta.
Il procedimento e le dosi in questo caso rimarranno invariate.
Per prima cosa taglia l’ananas a fette piuttosto sottili (5 millimetri circa andranno bene) e disponile nei piatti da portata.
Fai fondere a bagnomaria il cioccolato fondente precedentemente tritato, mettendolo in una ciotola resistente al calore posta su di una pentola con acqua in ebollizione, mescolando spesso, fino a quando sarà liscio e lucido.
Non appena sarà completamente sciolto, versalo a filo sull’ananas tagliato a fette e trasferisci tutto in frigorifero.
Nel frattempo realizza il caramello: in una casseruola metti lo zucchero assieme all’acqua, accendi il fuoco al minimo e fai sciogliere e caramellare lo zucchero, fin quando avrà assunto una colorazione ambrata chiara, quindi versalo immediatamente sull’ananas aiutandoti con cucchiaio, in modo da realizzare un decoro a fili.
Rimetti l’ananas in frigorifero per altri 10 minuti e servilo in tavola.
Semplice e veloce. https://www.dolciprelibatezze.it/ananas-caramello-e-cioccolato/
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Mostaccioli Ottimi Ricetta Ingredienti: 250 gr farina, 90 gr zucchero, 75 gr mandorle, 20 gr cacao amaro, 5 gr pisto, 5 gr ammoniaca, 100 gr olio girasole, 90 gr miele, 30 ml Rhum, Buccia di 1 arancia Procedimento: Le mandorle vanno tostate. In una ciotola, versare tutte le polveri mescolare e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Amalgamare e poi dare forme ai Mostaccioli. Mettere in forno a 190° per 6/8 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/mostaccioli-ottimi/
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TORTA DI MELE BUONISSIMA 3 mele, 3 uova, 80 gr di olio di semi, 150 gr di zucchero (più 2 cucchiai x la superficie), 270 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito x dolci, 1 cucchiaino (o più a seconda dei gusti, di cannella) Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e gonfie, unire l'olio, la farina setacciata con il lievito, il sale. Amalgamare bene e aggiungere 2 mele tagliate a tocchetti, mescolare e versare in uno stampo da 22 cm di diametro. Distribuire sulla superficie la mela rimasta, tagliata a fettine e i 2 cucchiai di zucchero. Infornare a 180 gradi per 50/55 minuti. Prova stecchino. Ps: Io ho aggiunto una manciatona di uvetta fatta ammorbidire nel Vino Santo !!🍷🍷 https://www.dolciprelibatezze.it/torta-di-mele-buonissima/