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Treccine Da Colazione
Ciao a tutti !!! 🤗Treccine Da Colazione appena preparate😋 Ingredienti (10 trecce): 200 gr Farina 00, 250 gr Farina tipo 1, Mezzo bicchiere Acqua, Mezzo bicchiere Latte, 40 gr Zucchero, N. 1 Uovo, 30 ml Olio di semi di girasole, 1 cucchiaino Miele,10 gr Lievito di birra, N. 1 Buccia di arancia grattugiata, N. 1 Buccia di limone grattugiata, 1 pizzico Sale, Q.B. Zucchero a velo Procedimento: Scaldare leggermente l’acqua insieme al latte e scioglierci il miele e il lievito di birra. Mettere in una ciotola la farina. Unire il composto liquido alla farina. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Aggiungere l’uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia di arancia e limone grattugiata. Mescolare energicamente, ottenendo un composto liscio. Unire l’olio e la restante farina. Impastare a mano o con l’impastatrice. Ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.Coprire il composto e farlo lievitare per due ore. Ecco l’impasto lievitato. Dividere l’impasto in 10 parti e ogni parte in 3. Infarinare il piano di lavoro. Formare tre cordoncini. Unire i tre cordoncini e intrecciarli. Terminato l’intreccio piegare la pasta in eccesso sotto treccia. Adottare questo procedimento per tutto l’impasto. Ricoprire una teglia di carta forno e poggiarci le Trecce. Poggiare sulle Trecce la pellicola e metterle a lievitare fino al raddoppio. Ecco le Trecce di Pan Brioche lievitate. Spennellarle con un composto di latte e zucchero a velo. Infornare a 180° per circa 15 minuti. Sfornarle e spolverarle di zucchero a velo. Spennellarle di nuovo con il composto di latte e zucchero a velo. Infornarle a 150° per un minuto. Appena uscite dal forno poggiarle su una gratella e spolverarle di zucchero a velo! Ecco le vostre soffici Trecce di Pan Brioche pronte per una nutriente e sana colazione! Anche ripiene di marmellata sono ottime. 😋 Provatele! https://www.dolciprelibatezze.it/treccine-da-colazione/
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Crostatine Di Frolla Bicolore Con Crema Pasticcera ⭐
Crostatine Di Frolla Bicolore Con Crema Pasticcera ⭐✴😋Ingredienti Frolla: 300 gr farina 00, 150 gr burro, 100 gr zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, Scorza 1/2 limone, Pizzico di sale, 1 bustina vanillina, (40 gr cacao amaro da aggiungere a metà impasto) Procedimento: Fare riposare per mezz'ora in frigo, poi formare dei cerchi di frolla da 8/10 cm di diametro. Metterli negli stampini e mettere a cuocere per 15 minuti a 170°. Sfornare, raffreddare e farcire. Crema pasticcera: 2 tuorli, 400 ml latte intero, 70 gr zucchero, 25/30 gr amido di mais https://www.dolciprelibatezze.it/crostatine-di-frolla-bicolore-con-crema-pasticcera/
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Pangoccioli Sfiziosi
Oggi Pangoccioli Sfiziosi Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr di farina OO + 250 gr di Manitoba)
250 ml di latte
100 gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
30 gr di burro
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di vanillina
150 gr di gocce di cioccolato Procedimento:
Impastare tutti gli Ingredienti tranne le gocce di cioccolato e mettere l'impasto in una ciotola a lievitare. Poi incorporare le gocce di cioccolato e formare delle palline. Mettere sulla teglia con carta forno e fare lievitare ancora per circa 1 ora.
Spennellare con il latte e infornare a 180° !!! https://www.dolciprelibatezze.it/pangoccioli-sfiziosi/