La crostata di frutta light senza cottura è un dolce sfizioso da servire a fine pasto o all'ora della merenda. Senza grassi e zuccheri aggiunti oltre agli ingredienti di base, è un'ottima idea leggera e saporita per proporre la frutta anche ai più piccoli di casa. La base di questo dolce al cucchiaio è fatta con biscotti savoiardi e banane, la farcia invece è fatta solo da fettine di melone disposte ordinatamente quasi a formare una rosa. Le banane hanno egregiamente sostituito il burro, hanno infatti compattato la base della crostata lasciandola però morbida e vellutata; la base così umida non ha fatto quindi rimpiangere l'assenza di farciture a base di creme. La crostata di frutta light senza cottura è un dolce che piacerà sicuramente a tutti, e se non gradite il melone, potrete sostituirlo con la frutta di stagione che più vi piace. Questo dolce può essere tranquillamente preparata in anticipo e lasciata riposare in frigorifero fino al momento di servirlo. Ingredienti: 150 gr di biscotti tipo savoiardi, 260 gr di banane già sbucciate, 250 gr di melone già pulito, succo di limone q.b. Come preparare la crostata di frutta senza cottura: il procedimento. affettare il melone a spicchi e da essi ricavare delle fettine spesse un paio di millimetri. Porre i savoiardi in una bustina per alimenti e sbriciolarli, tagliare in piccoli pezzi le banane e schiacciarli con un forchetta, quindi unire le banane e i biscotti sbriciolati in una ciotola, aggiungere se si gradisce qualche goccia di limone per evitare che il composto si scurisca troppo, ed amalgamare tutto fino a compattare. Porre nello stampo il composto di banane e biscotti e livellarlo con l'ausilio di una spatola andando così a coprire tutta la superficie dello stampo (se si utilizza uno stampo per crostate con fondo estraibile foderarlo con della carta forno altrimenti non sarà necessario). Disporre ora le fettine di melone sulla superficie della base di biscotti, partendo dal lato più esterno porre le fettine di melone molto ravvicinate fra loro avendo cura di sovrapporle leggermente, in questo modo a lavoro terminato sembrerà di aver riprodotto una rosa. Conservare la crostata di frutta senza cottura in frigorifero fino al momento di servirla.
Il segreto per dimagrire in frutti di bosco e vino rosso
2019-03-09 15:14:52
La soluzione potrebbe essere nei frutti di bosco. Mangiare 3 porzioni di frutti di bosco al giorno aiuterebbe a bruciare i grassi e a consumare calorie per produrre energia. Anche il vino rosso sarebbe d'aiuto, ma il consiglio è di rivolgersi direttamente all'uva come fonte di antiossidanti utili per dimagrire.Si tratta di quanto emerge da un nuovo studio condotto dai ricercatori della Washington State University e pubblicato sull'International Journal of Obesity. Il segreto contro l'obesità presente nei frutti di bosco e nel vino rosso è il resveratrolo. Il resveratrolo si trovava già sotto oggetto di studio da parte della scienza per capire quali potessero essere i suoi effetti benefici per la salute, con particolare riferimento al suo ruolo nel prevenire l'invecchiamento e nel contrastare la formazione dei radicali liberi.Ora i ricercatori pensano che consumare regolarmente frutti di bosco possa aiutare a dimagrire, con particolare riferimento alla perdita del grasso in eccesso. Nei propri esperimenti hanno utilizzato un quantitativo di frutti di bosco pari a circa 340 grammi al giorno, con riferimento al consumo da parte di persone adulte. Gli studi condotti fino a questo momento dovranno essere confermati, in particolare per quanto riguarda gli effetti di dimagrimento sull'uomo, ma pare che il reservatrolo potrebbe essere in grado di trasformare il grasso bianco in eccesso in grasso bruno con l'obiettivo di contenere l'aumento di peso. Questo meccanismo potrebbe prevenire l'obesità e le disfunzioni metaboliche. Non soltanto i frutti di bosco contengono il resveratrolo. Infatti questo antiossidante è presente anche nel vino rosso, ma soltanto in una piccola quantità . Il reservatrolo è molto più presente nell'uva, dunque come fonti di questa sostanza meglio tenere conto direttamente dei suoi acini, oltre che dei frutti rossi e dei frutti di bosco. Per quanto riguarda il vino rosso, gli esperti, autori della nuova ricerca, suggeriscono che ne basta un bicchiere al giorno per produrre un effetto soddisfacente.Ricordiamo però che con le bevande alcoliche non bisogna esagerare. Dunque il consiglio finale è di aumentare il consumo di alimenti come uva e frutti di bosco per incrementare il nostro apporto di antiossidanti sia nella speranza di perdere peso che per il nostro benessere di Marta Albè
Ribes nigrum: proprietà benefiche e utilizzi come rimedio naturale. Il Ribes nigrum è una pianta dalle numerose proprietà benefiche. È apprezzata soprattutto per le caratteristiche che lo rendono un vero e proprio antistaminico naturale, considerato utile soprattutto per alleviare le allergie ai pollini. Il Ribes nigrum, però, come rimedio naturale è molto di più. Quando parliamo di Ribes nigrum ci riferiamo al nome botanico della pianta di ribes nero, conosciuta anche come cassis. Per anni il ribes nero è stato coltivato quasi solamente a scopo alimentare ma ora l'interesse per questa pianta e per i suoi frutti riguarda soprattutto gli usi terapeutici. Proprietà e utilizzi del Ribes nigrum. La principale proprietà del Ribes nigrum riguarda il contenuto di alcune sostanze in grado di bloccare l'azione dell'istamina, che è responsabile del manifestarsi delle reazioni allergiche. È importante ricordare anche che il Ribes nigrum è ricco di vitamina C e che è utile per rafforzare il sistema immunitario. Il Ribes nigrum viene utilizzato a livello erboristico non soltanto come potente antistaminico naturale ma anche come rimedio utile per migliorare la circolazione, soprattutto in caso di capillari fragili e di vene varicose. Il Ribes nigrum ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative. Il cattivo funzionamento dell'apparato circolatorio potrebbe portare anche ad altri problemi, come gambe pesanti o gonfie e emorroidi. Anche in questo caso il Ribes nigrum potrà essere di vostro aiuto.Sono inoltre noti gli utilizzi del Ribes nigrum come stimolante delle ghiandole surrenali nella produzione di cortisolo, una sostanza che aiuta l'organismo a reagire alle infiammazioni. L'impiego del Ribes nigrum viene considerato utile anche in caso di eczema e psoriasi. In generale, il frutto del ribes nero oltre che una fonte di vitamina C, è una risorsa importante per l'apporto di vitamina A e contiene anche ferro e antiossidanti. Inoltre questi frutti sono una fonte importante di altri sali minerali, tra cui troviamo il rame, ma anche manganese, magnesio e potassio, che sono fondamentali per il metabolismo del nostro organismo.. Ad esempio potreste reperire rimedi omeopatici preparati a partire dal Ribes nigrum, integratori, tavolette, gocce o tintura madre a base di Ribes nigrum. Il ribes nero, come frutto fresco, è di stagione da luglio ad ottobre. I frutti freschi presentano un colore blu molto scuro, quasi nero. Al Ribes nigrum sono associate alcune controindicazioni che riguardano l'ipertensione arteriosa, le interazioni con farmaci anticoagulanti e psicofarmaci, eventuali reazioni allergiche al ribes nero stesso, gravidanza, allattamento e somministrazione a bambini di età inferiore ai 3 anni. Il ribes rosso presenta un’elevata concentrazione di vitamine del gruppo A, B, C e K, così come minerali come calcio, ferro, sodio, zinco, fosforo e potassio.Inoltre, grazie alla presenza di fibre come la pectina, ha proprietà depurative, diuretiche, digestive e lassative ed è indicato se sei soggetta a reumatismi o calcoli renali. Il succo di ribes rosso aiuta anche a eliminare le tossine dall’organismo e quindi a ripulirlo di tutte le sostanze nocive che si accumulano. Per sentirti giovane, depurata, in forma e protetta dai mali di stagione, via libera quindi ai frutti di bosco che, oltre ad essere preziosi alleati del nostro benessere, sono una vera delizia per il palato!