Se assunto nelle giuste dosi, non è tossico per l'organismo. Gli effetti collaterali sono legati solo ad una assunzione eccessiva o comunque a un sovradosaggio, soprattutto se si assumono integratori. I questi casi i sintomi possono essere, nausea, vomito, diarrea, crampi muscolari, mal di stomaco, debolezza. Inoltre troppo zinco potrebbe abbassare i livelli di colesterolo buono e danneggiare il metabolismo.
Lo zinco è fondamentale per il mantenimento del sistema immunitario. Una carenza potrebbe indebolire l'organismo soprattutto di anziani e bambine e causare polmoniti e infezioni. Inoltre aiuta a prevenire il raffreddore.Contrasta i radicali liberi: combattendo gli effetti dannosi dei radicali liberi aiuta a ritardare l'invecchiamento precoce proteggendo la pelle ma anche i muscoli. Aiuta a cicatrizzare le ferite, buone quantità di zinco sono necessarie per una perfetta e veloce cicatrizzazione delle ferite anche di quelle interne, come le ulcere. Lo zinco è utile anche per combattere acne e eczemi. Utile alla salute degli occhi: lo zinco aiuta a prevenire e bloccare la degenerazione maculare, patologia della vista che colpisce soprattutto gli anziani. Inoltre migliora la vista notturna. Favorisce la ricrescita dei capelli e rinforza le unghie: assumere le giuste dosi di zinco fa bene anche ai capelli. Non solo li rende più forti e resistenti ma aiuta anche la ricrescita in caso di alopecia. Inoltre fa bene anche alle unghie: una carenza di zinco fa comparire delle piccole macchioline bianche che scompaiono se raggiungiamo i giusti livelli di zinco, rendendole anche più forti. Efficace contro il diabete, lo zinco è utile per regolare i livelli di insulina riducendo la glicemia nel sangue. Inoltre lo zinco ha un ruolo importante nello sviluppo e nel corretto funzionamento dell'apparato riproduttivo e si è rivelato utile anche per combattere la depressione e per alleviare i sintomi della sindrome premestruale, come crampi addominali e sbalzi di umore. Lo zinco elimina anche i depositi di colesterolo cattivo prevenendo l'aterosclerosi. La dose giornaliera da assumere di zinco cambia a seconda del sesso e dell'età : gli uomini devono assumerne circa 10/15 milligrammi al giorno, mentre donne e bambini dai 9 ai 13 anni circa 8 mg. Le donne in gravidanza e allattamento hanno bisogno di 11/15 mg. al giorno mentre, i bambini fino agli 8 anni dai 3 ai 5 mg. Quando con l'alimentazione non riusciamo a raggiungere il fabbisogno giornaliero di zinco, possiamo ricorrere agli integratori che vanno però sempre assunti dietro consiglio medico. Di solito li troviamo in capsule e vanno assunti lontano dai pasti.