L’aterosclerosi e l’ipertensione sono considerati il principale fattore di rischio insieme al fumo, all’obesità e agli stili di vita sedentari che portano alla tendenza crescente di questa grave minaccia. Sapere che l’aglio fa bene al cuore è una notizia confortante e dovrebbe spingerci a considerare di inserirlo regolarmente nella nostra dieta.
Bisogna anche dire che in quest’epoca di rapido progresso nella tecnologia medica, i preparati a base di erbe hanno guadagnato molta popolarità tra la gente.  Gli alimenti funzionali a base vegetale come l’aglio, hanno ottenuto molti riconoscimenti in tutto il mondo. Si ritiene infatti che queste sostanze naturali abbiano il potenziale per ridurre il rischio di diverse malattie cardiovascolari.Â
L’aglio ha svolto da sempre un importante ruolo dietetico e medicinale nella storia umana. Da secoli questo vegetale e le sue preparazioni vengono consumati in tutte le parti del mondo.Â
Negli ultimi anni l’aglio è stato al centro dell’attenzione a causa del suo potenziale ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.Â