Hummus, carote arrostite, chips di verdure le valide alternative per chi odia l’insalata
2018-12-21 16:53:56
Siete a dieta ma siete stanchi di accompagnare ogni pasto con la solita insalata? Se volete eliminare per un po' questa verdura dalla vostra dieta o se semplicemente il suo sapore non vi piace affatto, potete optare per una serie di alternative con pochissime calorie e molto più gustose. Scopriamo quali sono i piatti da sostituire all'insalata. Crostini con funghi, cipolla e formaggio spalmabile. Per sentirsi sazi e allo stesso tempo in salute senza però mangiare l’insalata, l’ideale è preparare dei crostini con funghi, cipolla e formaggio spalmabile light. Naturalmente, non bisognerà abbondare nel condimento, né tantomeno esagerare con le porzioni. Hummus è la crema color ocra a base di ceci e tahin originaria della tradizione culinaria araba. Può essere spalmata sul pane o semplicemente accompagnare le altre verdure, bastano 5 minuti per prepararla ed è super dietetica. Zuppa curry e cavolfiori I cavolfiori sono un’ottima alternativa all’insalata e per renderli più gustosi, possono essere preparati in modo “alternativo”. L’ideale è cucinare una zuppa con curry, carote e piselli.
Panettone farcito al gelato: la ricetta con ripieno goloso
2018-12-20 17:30:36
Un panettone, 1 gelato al caffè, 350 gr. di gelato alla stracciatella, 250 gr. gelato alla vaniglia, cioccolato fondente 1 tavoletta, gocce di cioccolato q.b.Il panettone farcito al gelato è un dessert goloso, ideale per il periodo delle festività natalizie e non solo. Può essere infatti anche un ottimo modo per riciclare il classico panettone, soprattutto se ne avete ricevuti troppi. La preparazione è davvero semplice e veloce: una volta tagliato, il panettone ripieno di gelato sarà simile a una brioche dal sapore davvero irresistibile. Utilizziamo gelato al caffè, alla stracciatella e alla vaniglia, ma potete personalizzarlo con i gusti che preferite, infine lo abbiamo farcito con cioccolato fondente sciolto e gocce di cioccolato. Tagliate la calotta del panettone, poi svuotatelo con attenzione del suo interno. Farcitelo con i vostri gusti preferiti di gelato alternando parte del gelato ai pezzi di panettone. Concludete con l'ultimo strato di gelato, livellatelo e richiudete con la calotta precedentemente tagliata. Sistemate il panettone in una busta di plastica e lasciate in freezer per almeno un'ora. Decorate con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, livellatelo e completate con le gocce di cioccolato. Toglietelo dal freezer circa 15/30 minuti prima di servirlo. Il vostro panettone farcito al gelato è pronto per essere gustato. Consigli, per la farcitura utilizzate circa 1 Kg di gelato, scegliendo se alternare 2 o 3 gusti a vostra scelta. Per la decorazione potete invece scegliere il cioccolato bianco o a latte e sostituire le gocce di cioccolato con confettini colorati. Utilizzato il panettone con gocce di cioccolato, ma potete utilizzare il panettone tradizionale o quello che avete in casa. Chi preferisce potrà spennellare il fondo e i bordi del panettone con una bagna al rum, o scegliendo il liquore che preferite, oppure utilizzando una bagna al caffè o a base di acqua e zucchero. Conservazione potete conservare il panettone farcito di gelato in frigo per 1 giorno al massimo, così lo gusterete goloso e compatto. Da provare
Tartufo, caviale e caffè indonesiano: cibi più costosi al mondo
2018-12-20 16:08:16
Solo curiosita', per essere in buona salute, si sa, bisogna anche mangiare bene. Tartufo bianco di Alba e caviale Almas sono solo alcuni dei cibi più costosi al mondo. Mangiare bene, si sa, è il primo passo per curare la propria salute, anche se ci sono alcune persone particolarmente esigenti, soprattutto nella scelta del cibo. Vanno alla ricerca di sapori insoliti e rari e sarebbero disposti a pagare prezzi decisamente alti pur di sentirsi soddisfatti. Tartufo bianco di Alba, il tartufo è un tubero estremamente costoso, ma quello di Alba, una città del Piemonte è assolutamente il più pregiato, che costa circa 200 euro l’etto. Negli ultimi tempo uno di un chilo e mezzo è stato venduto ad un investitore di Hong Kong al prezzo di 117.000 euro. Caviale Almas, è il più costoso al mondo. Ha un colore giallo e viene prodotto dallo storione Beluga del Mar Caspio. Viene venduto dalla Casa del Caviale di Londra in un contenitore d’oro 24 carati per “soli” 24mila euro. Caffè Kopi Luwak , per gli amanti del caffè questa è una vera e propria prelibatezza. E’ prodotto con chicchi ingeriti e defecati dalla civetta delle palme comunemente detta anche Luwak. L’animale è indonesiano e si arrampica sugli alberi di caffè, mangiandone i frutti maturi. Attraverso la fermentazione che avviene nel suo stomaco, i chicchi fuoriescono privati dell’involucro esterno e tostati. Costa ben 13mila dollari al chilo. Funghi Mattake, sono i funghi più costosi al mondo e si trovano solo in alcune zone di Asia, Nord America ed Europa. Fanno parte della famiglia del boletus, cioè dei porcini, ma sono particolarmente rari. Costano infatti quasi 1000 dollari al chilo.