Pepe nero: cosa accade al corpo assumendolo tutti i giorni.
Tutti noi abbiamo in casa il pepe nero che utilizziamo per dare quel tocco di sapore in più ai nostri piatti preferiti. Non sempre conosciamo però le proprietà di questa spezia e cosa accade al corpo assumendola ogni giorno.
Dai frutti della pianta Piper nigrum, sbollentati e poi fatti essiccare al sole per diversi giorni, si ricavano i grani di pepe nero che tutti conosciamo e utilizziamo. Le virtù di questa spezia sono dovute alla presenza di piperina, principio attivo benefico per la nostra salute che, tra le altre cose, aumenta l’assorbimento di alcune sostanze all’interno del corpo.
Fin dall’antichità il pepe nero è stato utilizzato non solo in cucina ma anche all’interno di ricette di medicina popolare con scopi curativi. Ma quali sono i reali benefici di un’assunzione quotidiana di pepe nero.
Sono diversi i cambiamenti che potremmo notare sul nostro organismo se assumiamo quotidianamente del pepe nero, ovviamente nella giusta dose e senza esagerare per non incorrere in possibili effetti collaterali. Ecco i principali benefici, sostenuti anche da alcune ricerche scientifiche.
Digestione migliore: il pepe ha uno spiccato potere digestivo, ciò è dovuto all’azione della piperina che stimola i succhi gastrici. Non solo spolverato sui cibi ma anche assunto sotto forma di tisana può esplicare al meglio questa sua proprietà .
Brucia grassi: il pepe è una spezia molto utile a chi sta a dieta in quanto è stato dimostrato che migliora il metabolismo e contribuisce allo smaltimento dei grassi che così non si accumulano.
Meno gas intestinali: affianco ad una digestione più efficace si può notare anche un miglioramento nel caso di problemi di meteorismo e pancia gonfia. Il pepe nero infatti aiuta a sgonfiare e riassorbire i gas intestinali.
Migliore assorbimento dei nutrienti: la piperina migliora l’assorbimento di alcuni nutrienti che si trovano nel cibo. Noto e consigliato l’accostamento con la curcuma della quale il pepe migliora la biodisponibilità . Hanno. dimostrato anche la sua capacità , sempre associato alla curcuma, di bloccare la crescita delle cellule del cancro al seno.
Allevia il dolore: il pepe nero ha una buona capacità analgesica, si può sperimentare il suo effetto ad esempio in caso di dolori muscolari e articolari.
Contrasta i radicali liberi: il pepe è ricco di antiossidanti aiuta quindi le cellule, e di conseguenza tutto l’organismo, a mantenersi giovane.
Disinfetta i cibi: viste le sue dote antisettiche, nell’antichità il pepe veniva usato per conservare gli alimenti e renderli più sicuri dal punto di vista igienico. Anche oggi questa spezia può contribuire a contrastare alcuni batteri potenzialmente presenti sui cibi che assumiamo ma anche quelli che si trovano all’interno dell’intestino.
Antidepressivo: il pepe è in grado riequilibrare la secrezione di serotonina e dopamina. Per questo si ritiene un buon antidepressivo naturale.