I CHIODI DI GAROFANO sono dei boccioli della pianta "Eugenia caryophyllata", appartenente alla famiglia delle Mirtacee, che dopo essere stati essiccati assomigliano a dei piccoli chiodini, hanno un odore forte e molto aromatico ed il sapore pungente e speziato. Contengono flavonoidi, tannini, triterpeni, composti volatili tra cui l’eugenolo e sono ricchissimi di sali minerali come potassio, magnesio, ferro, sodio, fosforo e vitamine C, B1, B2, B3.I chiodi di garofano godono di notevoli proprietà curative:antiossidanti analgesicheantispasmodichedigestiveanesteticheanti-infettivetonicheimmunitarieantiparassitarie.Utilizzi dei chiodi di garofano:Infuso: lasciare in infusione 1 cucchiaino di chiodi di garofano in una tazza di acqua bollente per circa 10 minuti. Filtrare e bere 2-3 tazze al giorno.Soluzione idroalcolica (tintura madre): 20 gocce, 2 volte al giorno, sciolte in un po’ d’acqua.Olio essenziale: diluito in acqua al 2-3% per gargarismi.Nella forma in grani, si prestano ad essere utilizzati per aromatizzare bevande, prodotti dolciari e piatti salati. Masticati interi, aiutano a ridurre la nausea e l’alitosi. Possono essere utilmente impiegati anche per tenere alla larga tarme e zanzare, profumano gli ambienti di casa e neutralizzano i cattivi odori.Controindicazioni: Non utilizzare in caso di ulcera o di ipersensibilità.