Mangiare melograno ogni giorno avrai notevoli benefici
2018-10-23 13:59:35
E' un supernutriente, il melograno è un super food, ricchissima di nutrienti, come fibre, proteine, vitamina C, K, folati, potassio. E' un antiossidante i grani dal colore rosso rubino, contengono due principi attivi vegetali dalle potenti proprieta'. Sono le punicalgine e l'acido punicico. Sono dei fenoli, cioe' principi attivi vegetali. Hanno un potere antiossidante straordinario, 3 volte superiore a quello del vino rosso.
Una ricetta vegetariana saporita e saziante. Questo piatto invernale dal sapore molto particolare è perfetto per essere servito anche nelle grandi occasioni, soffice e dalla facile esecuzione conquisterà anche i palati più esigenti. La preparazione della torta salata di carciofi e zenzero è davvero molto semplice, potrete inoltre suddividere il procedimento in più riprese pulendo ad esempio i carciofi in anticipo. La soffice consistenza è data dalla presenza della ricotta nell'impasto; lo zenzero inoltre conferisce una delicata nota di freschezza che ben di sposa con la tipica sapidità dei carciofi. Come preparare la torta salata di carciofi e zenzero: procedimento, ungere ed infarinare lo stampo. Pulire i carciofi tenendoli a bagno in acqua e succo di limone per non farli annerire, pulire gli spicchi d'aglio e metterli in una padella capiente insieme all'olio, grattuggiare lo zenzero ed aggiungerlo nella padella, far soffriggere appena, unire i carciofi e rosolare, coprire con acqua, regolare di sale e far cuocere fin quando le foglie non saranno tenere, quindi spegnere il fuoco e far raffreddare. Nel frattempo sgusciare le uova in una ciotola capiente, montarle con le fruste fino a rendele spumose ed incoporare la ricotta, aggiungere poi l'olio di semi e a seguire la farina, il sale e il lievito, incoporare ora i carciofi ormai freddi con una spatola facendo dei movimenti circolari che vadano dal basso verso l'alto, trasferire il composto nella tortiera e livellarlo in supeficie con un spatola,infornare e cuocere in forno caldo a 180° per trenta minuti, a cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e far raffreddare su una gratella. La torta salata di carciofi e zenzero potrà servita sia calda che a temperatura ambiente.
La medicina naturale e la fitoterapia utilizzano il carciofo soprattutto in caso di disturbi della cistifellea a e del fegato, oltre che in caso di sindrome del colon irritabile. I suoi estratti possono risultare utili in caso di nausea, vomito ed intossicazioni alimentari, per via delle proprietà depurative tipiche del carciofo. Le foglie di carciofo vengono impiegate per ricavare estratti fitoterapici utili nel trattamento di indigestione e dispepsia, oltre che per stimolare la produzione della bile. Gli estratti di foglie di carciofo permettono di mantenere un equilibrio dei nutrienti essenziali al nostro organismo, oltre a migliorare la salute di unghie e capelli, rendendoli più forti e splendenti.