I migliori alimenti per la salute del sistema immunitario. All’inizio dell’autunno si sente sempre parlare solo di vitamina C per potenziare il sistema immunitario. Oltre alle arance e ai limoni, però, vi sono parecchi altri alimenti che possiedono sostanze stimolanti per il sistema immunitario. I funghi sono ricchissimi in Selenio e betaglucano, ovvero un minerale e una molecola complessa che stimolano l’attività dei globuli bianchi, i primi responsabili delle difese immunitarie.
L'aglio contiente l’allicina che rilascia quando viene schiacciato e ha effetti antibiotici e antifungini. Alcune ricerche mostrano che chi assume aglio quotidianamente soffre di raffreddori stagionali il 46% in meno rispetto a chi non ne fa uso. Certo, l’alito non ne giova, Pesce, soprattutto il salmone fresco, poiché contiene elevati livelli di vitamina D. Studi scientifici dimostrano che chi ha livelli molto bassi di vitamina D ha il 40% in più di possibilità di contrarre infezioni respiratorie. Uova, latte e derivati, ma anche verdure a foglia verde ne sono molto ricchi;
Tè nero. Questo ad opera della teanina, un aminoacido contenuto soprattutto nel tè nero. È consigliata anche l’assunzione di tè verde perché molto attivo contro i radicali liberi, grazie alle catechine che contiene.
Fermenti vivi presenti nello yogurt con probiotici. Le ricerche svolte presso l’Università di Vienna lo confermano: le difese immunitarie si sviluppano solo con un intestino sano.Via libera ai fermenti lattici quindi e agli alimenti che ne contengono in grandi quantità. Attenzione, sullo yogurt deve essere specificato “con fermenti lattici vivi”!
Cioccolato fondente, con le elevate quantità di cacao in esso contenuto, stimola i linfociti che migliorano l‘adattamento del nostro organismo alle infezioni.
Mandorle, ma anche semi di girasole e germe di grano, sono ricchissime in Vitamina E, dalle ottime capacità antiossidanti, che riduce la sensibilità ai malesseri tipici della stagione fredda.
Fragole e peperoni, non sono propriamente di stagione, ma il loro contenuto in vitamina C, antiossidante ed immunostimolante, è maggiore a quello delle più note arance.
Patate dolci e zucche, sono buonissime e contengono elevate dosi di beta-carotene, precursore della Vitamina A, che stimola l’attività del sistema immunitario. Lievito di birra fresco, germe di grano, cipolla e cavolo. Sono ricchi in ferro, zinco e selenio, una combinazione di minerali ad attività stimolante per il sistema immunitario. Se vi piacciono, anche le ostriche ne sono molto ricche. Mangiare crudo rafforza il sistema immunitario: ha 3 componenti principali, ovvero
Gli organi (milza, timo, linfonodi, tonsille, appendice) e i tessuti linfatici;
Le cellule, ovvero i globuli bianchi, suddivisi in differenti sottopopolazioni, deputate a differenti aspetti delle difese immunitarie.
I mediatori chimici, molecole che mettono in comunicazione tra loro le diverse componenti del sistema immunitario. Sono soprattutto le citochine.
Cosa fa: il sistema immunitario svolge principalmente 3 funzioni:
Proteggere l'organismo dagli agenti patogeni esterni
Rimuovere le cellule, i tessuti e i globuli rossi danneggiati, invecchiati o morti
Riconoscere e rimuovere le cellule anomale, come per esempio quelle tumorali
Come lo fa: l’attività del sistema immunitario si svolge soprattutto su 3 fronti:
Barriere, chimiche o meccaniche: impediscono la penetrazione degli agenti patogeni.
Rimedi naturali per mal di stomaco, gastrite e cattiva digestione
Soffrite di mal di stomaco o di gastrite? Faticate a digerire? Sono davvero tanti i rimedi naturali che possono aiutarvi a partire dalle tisane e dalla cura dell’alimentazione. Tra i rimedi naturali per migliorare la digestione troviamo, ad esempio, la tisana al finocchietto. Attenzione anche al reflusso gastroesofageo e l’ulcera.
Cibi da evitare
Se sapete di soffrire di bruciori di stomaco, per prevenire il disturbo cercate di evitare il più possibile alcuni cibi, anche in base alla vostra esperienza personale. Quelli che possono causare bruciori di stomaco sono soprattutto i cibi grassi e piccanti, ma anche bevande come caffè, bibite gassate e alcolici. In caso di bruciori di stomaco il medico potrebbe suggerirvi di eliminare alcuni alimenti o bevande per un periodo dalla vostra dieta, come il caffè, il cioccolato, i formaggi grassi e i pomodori.
Lo zenzero è un antico rimedio per ogni tipo di problema di stomaco. È un antinfiammatorio naturale che può aiutare a neutralizzare il bruciore e a donare sollievo. È un rimedio formidabile soprattutto sotto forma di tisana. Per calmare i bruciori di stomaco c’è anche chi preferisce masticare un pezzetto di zenzero fresco.
Il finocchio è considerato un alimento e un rimedio naturale adatto per neutralizzare l’acidità di stomaco e può anche aiutare la digestione. Viene considerato adatto al bruciore di stomaco per il suo pH tendente all’alcalinità. Per un pasto leggero quando soffrite di bruciore di stomaco preparate un piatto di finocchi crudi o cotti.
Un alimento utile in caso di bruciori di stomaco è il sedano, che potrete abbinare al finocchio a crudo per un pinzimonio leggero da condire con olio extravergine delicato. Il sedano aiuta l’apparato digerente a produrre saliva e a neutralizzare l’acidità durante la digestione. Inoltre è ricco d’acqua e fibre e presenta un basso apporto calorico.
Bicarbonato di sodio
Alcuni dei più noti rimedi della nonna suggeriscono di bere un bicchiere d’acqua in cui avrete disciolto un pizzico di bicarbonato di sodio per calmare i bruciori di stomaco. Altri invitano ad aggiungere all’acqua, oltre a un pizzico di bicarbonato, anche qualche goccia di succo di limone, soprattutto per favorire la digestione.
Aloe vera
Molti di noi conoscono l’aloe vera come rimedio naturale per piccole scottature e bruciature della pelle. Il succo di aloe vera che potete trovare in erboristeria è considerato un rimedio utile per i bruciori di stomaco.
Canarino. Un altro rimedio della nonna molto popolare per i disturbi di stomaco è il canarino. Si tratta di una bevanda a base di limone. Ricordate di scegliere sempre limoni bio o non trattati soprattutto quando si tratta di utilizzare la scorza e non dimenticate che il succo di limone, nonostante sia acido, nel nostro organismo ha effetto alcalinizzante.
Acqua di cocco
L’acqua di cocco è una bevanda ricca di benefici per la salute che si ottiene dalla noce di cocco ancora verde. È considerata utile in caso di bruciori di stomaco, anche per aiutare a reidratare e rimineralizzare l’organismo. Il consiglio è di bere un bicchiere di acqua di cocco al giorno, in particolare al mattino a stomaco vuoto.
Tisana alla menta
Un rimedio considerato utile per il bruciore di stomaco (ma non per il reflusso acido) è la menta. Per attenuare il bruciore di stomaco potrete masticarne alcune foglioline fresche oppure preparare una tisana. Basta un cucchiaino di mentra tritata, fresca o secca, per ogni tazza di tisana da bere una o due volte al giorno.
Mandorle
Mangiare alcune mandorle dopo i pasti è considerato un rimedio utile per prevenire e alleviare il mal di stomaco.