Ci sono dei cibi a cui dovreste fare attenzione quando fate la spesa. Perchè se sono definiti come salutari e dietetici, proprio non lo sono.
Occhi aperti su questi nomi (e leggete sempre da cosa sono composti).
1) Tutto ciò che ha un etichetta che indica "senza grassi"
Nella cultura di oggi, dove la dimensione sfasata, il fascino di qualcosa che sia completamente privo di grassi è certamente difficile da ignorare, soprattutto quando si tratta di cibo. Tuttavia, proprio questi cibi possono portare aumento di peso! Se prendiamo ad esempio una scatola di biscotti identificata come "senza grassi", sappiate che è una mezza bugia, perchè il più delle volte sono carichi di zuccheri, conservanti calorie rispetto a quelli originali. In più subentra la parte mentale. Siamo così convinti che non ingrassino che il pacchetto viene consumato in pochissimo tempo. Quindi un assunzione massiva che fa più danno di 4 biscotti ogni giorno, normali.
2) Frullati preconfezionati
Non partite dal presupposto di dire "un frullato è solo un frullato". Se ve lo fate in casa e sapete come, siamo completamente d'accordo. Ma se al supermercato vi affidate a quelli già confezionati, fermatevi. Una botta di zuccheri uniti a una serie di conservanti da suicidio. E non solo: della polpa della frutta non c’è quasi traccia. Vengono a mancare le fibre, fondamentali per il benessere intestinale. Meglio consumare la frutta fresca.
3) Bevande diet
Anche qui si potrebbe aprire un capitolo intero. L'esca del "senza zucchero" è spesso una ciotola di miele per gli orsi. E come per i frullati, lo zucchero c'è, rigirato sotto altra forma (zuccheri artificiali), come le calorie. Inutile illudersi che una bevanda gassata (colorata e di gran sapore), sia davvero un toccasana per il corpo. Bevetele pure ogni tanto, ma che non siano un'abitudine. Et...
Romantici e golosissimi, questi biscotti sono perfetti a colazione da condividere con chi amate. Semplici e cioccolatosi sapranno conquistare il cuore di chiunque.
Prep.: 15 min
Cottura: 10 min+5 min
Tempo tot.: 30 min
Dosi per: ca. 20 biscotti
Ingredienti
100 g di farina integrale
40 g di cacao amaro
100 g di yogurt di soia al naturale
70 ml di olio di mais
1 cucchiaino di cremor tartaro
50 g di sciroppo di agave
1 pizzico di sale
50g di nocciole tritate
30 g di gocce di cioccolato
Strumenti: 1 teglia per biscotti
Si cucina
Per prima cosa in una ciotola mettete tutti i liquidi: lo yogurt di soia con lo sciroppo d’agave, il pizzico di sale, l’olio e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. In un tegame antiaderente fate tostare in maniera uniforme le nocciole stando attenti a non bruciarle. Lasciatele raffreddare e, con l’aiuto di un robot da cucina dotato di lame, tritatele fino ad ottenere una polvere abbastanza fine. Arrotonderanno il sapore dei vostri biscotti.
In un’altra ciotola unite e mescolate tutti gli ingredienti secchi: la farina, il cacao, il cremor tartaro e le nocciole tritate che avete tostato in precedenza. A questo punto versate i liquidi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiungete le gocce di cioccolato. Con l’aiuto di un cucchiaio dosate l’impasto all’interno degli stampini per biscotti.
Infornate per 10 min a 180°C ed ecco pronti i vostri biscotti. Se volete farli gonfiare maggiormente potete provare a infornarli per i primi 5 minuti a 230°C e per il restante tempo di cottura abbassare il forno a 180°C.