Maria Silvia Muscatello
2021-10-18 14:25:22
Maria Silvia Muscatello
2021-10-18 14:24:03
I LEGUMI sono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle "Leguminose" e sono una vera fonte di ricchezza a livello nutrizionale.Molti legumi offrono straordinari benefici alla salute, ad esempio: Abbassano i livelli di colesterolo.Controllano la glicemia.Contrastano il diabete.Prevengono l'anemia.Combattono l'ipertensione.Aiutano a ridurre il rischio di diversi tipi di cancro.Offrono una potente azione antiossidante.Aiutano la regolarità intestinale.Inoltre:Sono fonte di proteine, carboidrati ed apportano una minima quantità di lipidi.Sono ricchi di vitamine del gruppo B (B1, B2, niacina), vitamina C.Contengono calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, oligoelementi e fibre.Le diverse varietà dei legumi sono:FagioliFagioliniLenticchieCeciPiselliFaveSoiaLupiniCicerchieCarrube Arachidi.I componenti dei legumi che causano flatulenza sono principalmente gli oligosaccaridi, composti che il corpo non può né digerire né assorbire, e così una volta arrivati nell'intestino i batteri li scompongono producendo gas.Per ridurre la quantità di oligosaccaridi che causano la produzione di gas, bisogna aggiungere all'acqua di ammollo dei legumi il bicarbonato di sodio, e durante la cottura mettere una foglia di alloro o salvia, oppure un pezzo di alga Kombu.
Maria Silvia Muscatello
2021-10-15 14:51:39
Bere acqua tiepida e limone o una tisana allo zenzero e limone dopo i pasti favorisce la digestione. I limoni non sono soltanto una fonte di vitamina C, come sappiamo bene, ma sono anche una fonte di potassio che aiuta a mantenere il corpo in equilibrio con tutte le sue funzioni fisiologiche.
I limoni sono considerati un frutto acido ma in realtà il loro effetto sul nostro organismo è alcalinizzante e bere succo di limone aiuta a bilanciare il nostro pH. Si tratta solo di uno dei numerosi motivi per bere acqua tiepida e limone a stomaco vuoto al mattino insieme al desiderio di depurare l’organismo e di favorire la regolarità intestinale.
Riassumiamo i benefici dei limoni.
- Depurare l’organismo
- Perdere peso
- Rimedio naturale per il mal di gola
- Prevenzione dei calcoli renali
- Favorire la digestione
- Fonte di vitamina C
- Fonte di potassio
- Bilanciare il pH dell’organismo
- Depurare il fegato
- Prevenire il raffreddore
- Abbassare il colesterolo
- Proteggere i vasi sanguigni