Maria Silvia Muscatello
2021-10-05 14:27:55
Finocchi
Maria Silvia Muscatello
2021-10-05 14:23:52
LA ZUCCA è l'ortaggio autunnale per eccellenza, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, dal caratteristico colore arancione, polpa densa e solida, buccia dura e spessa, sapore dolce, è un vero toccasana per il nostro organismo.La zucca possiede un basso contenuto di calorie (26 kcal per 100 gr), un ridotto quantitativo di glucidi e di grassi, è ricca di fibre ed è costituita per il 90% d'acqua. Scopriamo di seguito i suoi meravigliosi benefici:È ricca di beta-carotene, una sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A, utile per la salute della pelle e della vista, ha un fortissimo potere antiossidante, che limita la formazione di radicali liberi e aiuta anche nella prevenzione dei tumori. Contiene, molti minerali tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo, selenio, zinco, ferro, manganese e vitamine come la vitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina E, vitamina K e vitamina J. Il potassio aiuta a mantenere un corretto equilibrio idrico dell’organismo e delle mucose, mentre la vitamina C aiuta la guarigione delle ferite, attenua i dolori articolari, riduce gli effetti negativi dello stress e previene malattie degenerative.Grazie all'alta concentrazione di acqua e fibre, la zucca aiuta a migliorare il transito intestinale, combatte la stitichezza, riequilibra la flora, ha ottime proprietà diuretiche e contrasta la ritenzione dei liquidi.È ricca anche di Omega-3, un grasso buono che aiuta a ridurre il colesterolo del sangue, ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare la circolazione, evitando quindi l'insorgere di ictus, infarti e altre malattie cardiovascolari. I sali minerali di cui è ricca la zucca hanno proprietà che incidono anche sull'umore: ad esempio, il magnesio è un rilassante muscolare naturale che apporta benefici psico-fisici immediati, mentre il triptofano contenuto nella sua polpa è un amminoacido che contribuisce alla produzione della serotonina (l’ormone del buonumore), che regola il ciclo sonno/veglia, il senso di fame/sazietà e il tono dell’umore ed è quindi utile contro insonnia e depressione.
Maria Silvia Muscatello
2021-10-02 10:35:40
Aforisma