I SEMI DI ZUCCA sono semi oleosi che si trovano all'interno della zucca, di colore verde scuro, con forma piatta e ovale.Sono un'ottima fonte di:Minerali: zinco, magnesio, ferro, manganese, selenio.Amminoacidi: cucurbitina e L-triptofano.Acidi grassi insaturi: acido linolenico e Omega 3.Vitamine: C, E, K e vitamine del gruppo B.Apportano numerosi benefici al nostro organismo:Mantengono sano il cuore.Favoriscono il riposo e prevengono gli stati depressivi.Sono ottimi vermifughi e antinfiammatori naturali.Mantengono sana la prostata e contrastano le infezioni urinarie.Combattono l'acidità e aiutano la corretta digestione.Mantengono stabile il livello degli zuccheri presenti nel sangue ed evitano i cali di energia.Aiutano a regolare le funzioni intestinali.Prevengono la caduta dei capelli, rendendoli più forti e sani.Contengono circa 446 calorie per 100 grammi e la quantità giornaliera da consumare è di 10 grammi, che corrispondono a circa un cucchiaino. I semi di zucca possono essere consumati crudi o leggermente tostati in padella oppure nel forno, preferibilmente non salati, da aggiungere ad esempio alle insalate, minestre, vellutate, ecc.