Maria Silvia Muscatello
2022-08-11 18:31:40
Torta estiva
INGREDIENTI:
PER LA BASE: 350 g biscotti secchi, 210 g burro o olio.
PER LA COMPOSTA DI FRUTTA: 2 mele ½ vaschetta di lamponi , (60 g)½ vaschetta di ribes, 40 g zucchero di canna, 20 g burro, 2-3 cucchiai di rum.
PER LA CREMA:200 g yogurt greco, 200 g mascarpone, 200 g panna fresca, 80 g zucchero a velo.
PER LA DECORAZIONE:10-15 fettine di mele , 4-5 rametti ribesq.b., lamponiq.b., foglie di menta.
PROCEDIMENTO:
- In un mixer frullare i biscotti fino a ridurli in polvere, versarli in una ciotola con il burro fuso, ancora caldo, e mescolare fino a rendere il tutto omogeneo.
- Versare il composto di burro e biscotti in una teglia da 24 cm di diametro con fondo removibile. Con il dorso di un cucchiaio e un fondo di un bicchiere pressare l’impasto in modo da creare i bordi e la base della crostata. Lasciare addensare in frigo per almeno 30 minuti.
Maria Silvia Muscatello
2022-07-27 12:49:40
Cena in barca
Maria Silvia Muscatello
2022-07-27 12:46:42