Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
Come coltivare la Stevia
2018-10-19 16:05:09
È sempre meglio evitare i dolcificanti già pronti fatti a livello industriale e autoprodursi in casa la propria polvere a partire dalle foglie di Stevia da utilizzare al posto dello zucchero. Per prima cosa ovviamente è necessario procurarsi una piantina di Stevia o piantarne i semi. I semi devono essere interrati in primavera (marzo-aprile) e ricoperti con uno strato di terra di circa un centimetro. Il terreno deve essere mantenuto molto umido per replicare le condizioni climatiche del Paraguay, zona originaria della stevia. Si può ricoprire i vasi con un sacchetto di plastica fino a quando spunteranno i germogli, al fine di creare le condizioni di umidità più adatte. Le piantine spunteranno dopo 10-15 giorni. Coltivare la Stevia è molto semplice dato che questa pianta cambia la sua capacità di crescere in base al terreno nel quale vive, se è un terreno argilloso darà foglie più piccole e con meno potere dolcificante e crescerà in altezza, se invece è un terreno sciolto la pianta sarà più corposa, avrà foglie più grandi e con un maggiore potere dolcificante.
Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
Stevia in polvere
2018-10-19 16:02:25
Stevia e diabete può essere consumata anche da chi soffre di diabete. Il suo principio attivo, lo steviolo, non influisce infatti sui livelli di insulina. Certamente molto meglio utilizzare questo dolcificante naturale piuttosto che saccarina o aspartame, dolcificanti di sintesi spesso consigliati ai diabetici.
Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
Stevia un dolcificante naturale
2018-10-19 16:00:36