Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
2022-05-02 13:16:09
I BROCCOLI (Brassica oleracea) appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, anche nota come Cruciferae e costituiscono una preziosa riserva di vitamine e sali minerali: sono una buona fonte di ferro, potassio, calcio, selenio e magnesio, nonché di vitamine A, C, E, K, del gruppo B, incluso l’acido folico, omega 3, proteina vegetale e numerosi fitonutrienti.I broccoli vantano numerose proprietà benefiche per la salute, vediamone alcune:Sono ricchi di antiossidanti che aiutano ad espellere le tossine, i radicali liberi e l’acido urico presenti nell’organismo, disintossicando sangue e pelle.Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo le malattie cardiovascolari ed inoltre, regolano gli zuccheri nel sangue e la pressione sanguigna.Sono fondamentali per prevenire e trattare l’anemia.Riducono l’infiammazione.Contrastano lo sviluppo di alcuni tipi di tumore, come quello alla mammella, alla prostata, ad organi interni come fegato, colon ed intestino.Favoriscono la salute di cervello, pelle e ossa.Promuovono la digestione ed il transito intestinale.Potenziano il sistema immunitario.Fanno bene alla vista: contengono alcuni carotenoidi chiamati luteina e zeaxantina che riducono il rischio di disturbi come la cataratta e la degenerazione maculare.Quando si cucinano, spesso si utilizzano le cime e si scartano foglie e gambi, ma tutto il broccolo è commestibile e quindi non si butta via niente: gli scarti possono trasformarsi nell'ingrediente a costo zero per ricette sane e gustose.I broccoli sono molto ricchi di vitamina C, un composto particolarmente sensibile alla luce, all’ossigeno e alla temperatura, per questo motivo per evitare l’ossidazione di questa vitamina e la dispersione degli altri nutrienti, è preferibile optare per cotture semplici e poco invasive come quella al vapore oppure una sbollentatura veloce. Per quanto riguarda i valori nutrizionali: 100 grammi di broccoli bolliti apportano al nostro organismo circa 39 calorie quindi rappresentano il contorno ideale in un pasto ipocalorico e bilanciato.
Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
2022-05-02 13:13:37
LA BOSWELLIA è una resina estratta dalla Boswellia serrata, una pianta appartenente alla famiglia delle "Burseraceae". Dal tronco e dai rametti si estrae una gommoresina ricca in acidi boswellici, olio essenziale e polisaccaridi in grado di svolgere una potente azione antinfiammatoria, analgesica, antisettica, antibatterica, espettorante, broncodilatatoria, diaforetica e antidolorifica. È indicata per il trattamento di:artrite, osteoartrite e artrite reumatoide; infiammazioni locali; disturbi degenerativi delle articolazioni;difficoltà di movimento al risveglio;dolori muscolari;reumatismi;artrosi;infiammazioni dei tessuti molli quali tendiniti, cisti mammarie, borsiti e fibromialgia.malattie infiammatorie intestinali.Inoltre:ha un effetto sedativo sulla tosse e il catarro e contribuisce a mantenere sgombre le vie respiratorie;è utile negli attacchi d'asma, poiché rallenta e calma l'accelerazione del respiro;risulta benefica per la pelle impura, seborroica e per lenire gli arrossamenti delle pelli particolarmente sensibili.La boswellia è reperibile in erboristeria oppure online in diverse formulazioni:estratto secco, in compresse o capsule;tintura madre;ingrediente come base di creme e pomate, soprattutto analgesiche, per uso locale;olio essenziale, da utilizzare soprattutto per massaggi o per inalazione.La boswellia è nota anche come "pianta dell'incenso" poiché la gommoresina che se ne ricava può essere bruciata. L'incenso di boswellia viene utilizzato per favorire il rilassamento, la meditazione e la preghiera. Controindicazioni.Evitare in caso di sensibilità individuale alla pianta.
Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
2022-05-02 13:12:58
I fichi sono un vero toccasana per la nostra salute e vantano notevoli benefici : - Ricchi di zuccheri, vitamine e sali minerali, i fichi possono essere considerati una buona fonte di energia, da consumare ogni volta che si ha bisogno di un po’ di sprint in più evitando di ripiegare invece su dolci o caffè.- OTTIMI PER LE OSSA.I fichi sono ricchi di calcio e di altri minerali, per questo un consumo regolare, associato ad una sana alimentazione e a un po’ di attività fisica, assicura una buona salute delle ossa, così come anche quella dei denti.- RICCHI DI ANTIOSSIDANTI.Ricchi di polifenoli, antiossidanti naturali, i fichi contribuiscono a mantenere giovani le cellule del nostro corpo e aiutano a prevenire diversi tipi di tumori tra cui seno, colon e prostata. Naturalmente sempre se associati ad un’alimentazione generalmente equilibrata e a stili di vita sani.- PREVENGONO LA PRESSIONE ALTA.Le diete ad alto contenuto di sodio possono portare a sviluppare ipertensione, al contrario cibi che combinano insieme potassio, calcio e magnesio e sono invece poveri di sodio possono contribuire a prevenire la pressione alta. Tra questi ci sono proprio i fichi.- OTTIMI PER LA PELLE.I fichi hanno anche potere antinfiammatorio, ecco perché sia consumarli che applicarli direttamente sulla pelle può aiutare a risolvere problemi come l’acne. - AIUTANO IL SISTEMA IMMUNITARIO.Dato che i fichi sono pieni di vitamine, minerali e antiossidanti, aiutano il sistema immunitario a svolgere le sue funzioni e quindi a proteggere meglio il nostro organismo dagli agenti esterni. - MIGLIORANO LA DIGESTIONE.I fichi contengono prebiotici, ovvero quelle sostanze di cui si nutrono i batteri buoni che normalmente vivono nel nostro intestino. Quando la flora batterica è equilibrata ne beneficia non solo la nostra digestione ma tutto il nostro corpo.- CONTROLLO DELLA GLICEMIA.Anche se sono zuccherini, la presenza nei fichi di sali minerali come potassio e magnesio contribuisce a tenere sotto controllo la glicemia. - RICCHI DI FIBRE.I fichi sono ricchissimi di fibre, ecco perché spesso sono consigliati a chi soffre di stitichezza oppure ha problemi intestinali.