La ricetta originale, per preparare la salsa tzatziki secondo una ricetta che si avvicini il più possibile alla versione originale vi serviranno:250 gr di yogurt greco, cucchiai di olio extravergine, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiaini di aneto tritato, 1 cetriolo, 1 cucchiaino di aceto, 1 pizzico di sale. Affettate il cetriolo a cubetti molto piccoli, senza sbucciarlo, oppure tritatelo con una grattugia a trama grossa e lasciatelo scolare. Tritate finemente l'aglio e l'aneto. Mescolate lo yogurt greco e l'olio extravergine con energia servendovi di un cucchiaio e di una frusta. Aggiungete sale aceto, aglio tritato, aneto, un pizzico di sale, mescolate e servite. (Molto buona).
Benefici terapeutici ed estetici della talassoterapia
2018-12-30 10:31:20
La talassoterapia è generalmente indicata per grandi e piccini, anche per le donne in gravidanza: in questo caso esistono dei percorsi specifici, affiancati da diete e impacchi. Tra i benefici terapeutici, la talassoterapia è utile per chi soffre di malattie della pelle: come dermatiti, psoriasi, eritemi ed eczemi: l'acqua di mare infatti rafforza il metabolismo, riducendo il prurito. Tra le malattie respiratorie, l'aria marina, ricca di iodio, è utile in caso di asma, sinusite e catarro, agisce infatti sui bronchi, facilitando la respirazione. La talassoterapia viene utilizzata anche per malattie circolatorie: in questi casi sono molto efficaci le passeggiate sulla sabbia, che effettua una sorta di massaggio. In caso di malattie delle ossa, anche artropatie croniche, i trattamenti consigliati sono passeggiate in acqua di mare e impacchi di sale. Sedute e massaggi a base di acqua marina, si sono rivelati utili anche per ridurre stati di ansia e depressione, affiancati da specifiche cure mediche.Tra i benefici estetici, la talassoterapia è risultata efficace per ridurre la cellulite e i cuscinetti di grasso: l'azione del mare aiuta a drenare i liquidi in eccesso e migliora la circolazione, riducendo gonfiore e pelle a buccia d'arancia. L'acqua salata aiuta inoltre a rendere la pelle più elastica, riducendo così anche le smagliature: in questo caso sono utili bagni in acqua marina ed impacchi da effettuare almeno una volta al mese. La talassoterapia si è rivelata efficace anche per la cura dei capelli: aiutando a ridurre il sebo in eccesso e a combattere la forfora.
Dell'aneto si utilizzano sia le foglie fresche che i semi essiccati, in Italia non è molto diffuso il suo utilizzo in cucina, a differenza dei paesi Orientali e di alcuni paesi europei, tra cui la Grecia: qui viene utilizzato, ad esempio, per la preparazione della salsa tzatziki. L'aneto viene usato per aromatizzare piatti di pesce, soprattutto salmone, oltre a zuppe, uova, sottaceti, yogurt e formaggi. I semi di aneto, sia tritati che interi, si utilizzano anche per rendere più gustoso il pane e altri prodotti da forno realizzati in casa. Con l'aneto si realizza anche un liquore digestivo, inoltre viene utilizzato per aromatizzare olio d'oliva o aceto. A scopo terapeutico, l'aneto viene utilizzato in fitoterapia sotto forma di tisana: svolge un'azione disintossicante e depurativa, aiuta a sgonfiare la pancia e a favorire i processi digestivi. Per preparare la tisana a base di aneto lasciate in infusione in una tazza di acqua bollente 1 cucchiaio di semi essiccati oppure di foglie fresche: lasciate riposare per 10 minuti, poi filtrate e bevete. Per combattere l'alitosi, invece, vi basterà masticare una piccola manciata di semi di aneto al bisogno. L'aneto è utile anche per la cura delle unghie fragili: con i semi tritati, o le foglie, mischiati all'acqua, potete realizzare degli impacchi da applicare sulle unghie di mani e piedi per rinforzarle. Controindicazioni se utilizzato in cucina, in piccole dosi, l'aneto non presenta particolari controindicazioni. Per uso fitoterapico, invece, l'aneto è sconsigliato in gravidanza e allattamento, a chi soffre di infiammazioni alle vie urinarie, di epilessia o di pressione bassa. Inoltre l'aneto ha effetti fotosensibilizzanti: è infatti sconsigliato quando ci si espone ai raggi solari e a chi si sottopone a trattamenti con raggi ultravioletti, ad esempio le lampade abbronzanti. Inoltre potrebbe causare reazioni allergiche in soggetti sensibili. Se si seguono specifiche terapie farmacologiche, consultate il medico prima di assumere l'aneto. (Fanpage).