✨ Insalatina veloce con yogurt ✨
Cipolla, carota poi sedano, zucchini, cavoli della stagione.
Tagliare tutto a julienne e lasciare marinare per mezz’ora con un po’ di sale in un recipiente, premendo continuamente finché le verdure saranno coperte dall’acqua che rilasceranno.
Subito dopo strizzarle bene e condirle con lo yogurt aggiungendo un po’ di spezie a piacere. Si mangia inizio o fine pasto.