L' Educare in ambito scolastico ed il suo ruolo 

vedete cari amici e membri della community personalmente ritengo che le persone vanno educata e che la carenza di educazione è all'origine di tanti mali nella nostra società.Sento cari amici, rimanendo in tema, di proporvi una interessante e positiva storia e Vi auguro una serena e prosperosa giornata .

" Un anziano incontra un giovane che gli chiede:- Si ricorda di me? Il vecchio gli dice di no.Allora il giovane gli dice che è stato un suo studente. E il professore gli chiede:- Ah sì? E che lavoro fai adesso?Il giovane risponde: Beh, faccio l’insegnante.- Oh, che bello come me? gli ha detto il vecchio- Beh, sì. In realtà, sono diventato un insegnante perché mi hai ispirato ad essere come te.L'anziano, curioso, chiede al giovane di raccontargli come mai e il giovane gli racconta questa storia:- Un giorno, un mio amico, anch'egli studente, è arrivato a scuola con un bellissimo orologio, nuovo e io l’ho rubato. Poco dopo, il mio amico ha notato il furto e subito si è lamentato con il nostro insegnante, che era lei. Allora, lei ha detto alla classe:- L'orologio del vostro compagno è stato rubato durante la lezione di oggi, chi l'ha rubato, per favore, lo restituisca.Ma io non l'ho restituito perché non volevo farlo.Poi lei hai chiuso la porta e ci ha detto di alzarci in piedi perché avrebbe controllato le nostre tasche una per una. Ma, prima, ha detto di chiudere gli occhi. Così abbiamo fatto e lei ha cercato tasca per tasca e, quando è arrivato a me, ha trovato l'orologio e l'ha preso.Lei ha continuato a cercare nelle tasche di tutti e, quando ha finito, ha detto: -Aprite gli occhi. Ho trovato l'orologio. Non mi ha mai detto niente e non ha mai menzionato l'episodio. Non ha mai fatto il nome di chi era stato quello che aveva rubato. Quel giorno, lei ha salvato la mia dignità per sempre. È stato il giorno più vergognoso della mia vita. Non mi ha mai detto nulla e, anche se non mi ha mai sgridato né mi ha mai chiamato per darmi una lezione morale, ho ricevuto il messaggio chiaramente. E grazie a lei ho capito che questo è quello che deve fare un vero educatore. Si ricorda di questo episodio, professore?E il professore rispose: -Io ricordo la situazione, l'orologio rubato, di aver cercato nelle tasche di tutti ma non ti ricordavo, perché anche io ho chiuso gli occhi mentre cercavo.Questo è l'essenza della decenza. Per poter correggere, non hai bisogno di umiliare. "

Un ottimo maestro ispira e lascia il testimone 

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Braciolone all'Urbinate

Il Braciolone all’Urbinate è un piatto tradizionale tipico della zona di Urbino,  veniva presentato con molte varianti che includevano anche l’uso di Tartufi e Funghi e non mancano per giunta ulteriori varianti con altre verdure.

Un piatto dalla difficoltà intermedia che consta nella preparazione di un rotolo di carne di manzo all'interno del quale è racchiusa una frittata di uova.

La  sua preparazione non è difficile ma va servito ben caldo pertanto occorre tener ben conto dei tempi di preparazione e di cottura per poterlo portare a tavola nel giusto momento.

Ingredienti : 500 gr. Braciole di Manzo( Noce) ; 

                       50 gr. Prosciutto crudo;

                       50 gr. mortadella;

                       50 gr. Lardo;

                       1 Uovo;

                       1/2 Cipolla;

                       1 Cucchiaio di Farina;

                       2 Cucchiai di Latte;

                       1 Cucchiaio di Parmiggiano Reggiano gratuggiato;

                       Un mazzetto di Prezzemolo;

                       1/2 Bicchiere di Vino;

                       1 Noce diBurro;

                       Olio Extra vergine di Oliva;

                       Pepe;

                       Sale

Per la preparazione : 

Potete iniziare la preparazione del vostro squisito " Braciolone all'Urbinate " 

Mentre su un grosso tagliere allargherete la braciola di manzo battendola con un batticarne., per poi condirla con il sale e pepe e stendervi sopra la frittata appena preparata. Quindi farete un altro strato con le fette di prosciutto crudo e mortadella,  arrotolerete bene la braciola per poi legarla stretta con uno spago da cucina.

Quindi passerete ad aggiungere in un tegame dell’olio ed il lardo opportunamente sminuzzato nonchè la cipolla tritata. Farete soffriggere la cipolla e poi porrete nel tegame la braciola, facendola rosolare per bene.

 Una volta fatto questo, stempererete con un pò di vino bianco ed aggiungerete altra acqua. Farete cuocere il tutto per circa un’oretta a calore moderato.

Una volta terminata la cottura, rimuoverete lo spago e taglierete il braciolone a fette non molto spesse. Quindi porrete le fette su di un piatto e ci verserete sopra del sugo dell’arrosto ed il vostro gustoso " Braciolone all'Urbinate " sarà pronto per deliziare il vostro palato e quello dei vostri ospiti !

Fonti : SEDANO ALLEGRO  Web Page

            Il Gran Consiglio della Forchetta  - gli appassionati della buona cucina   Web Page

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 Secondo i ricercatori della University of Washington School of Medicine, la presenza di alcuni microbi nell'intestino potrebbe aiutare a determinare il rischio di sviluppare il cancro al colon. Hanno esaminato i dati di 40 pazienti di età compresa tra 50 e 75 anni. Tutti erano stati sottoposti a colonscopie di routine e avevano prelevato biopsie di eventuali polipi del colon. I ricercatori speravano di identificare i batteri che potrebbero essere presenti a livelli relativamente più elevati rispetto a quelli dei pazienti privi di polipi. Studiando le biopsie, hanno scoperto che i pazienti con polipi avevano livelli più elevati di un tipo comune di batteri chiamato Bacteroides fragilis non enterotossigenico rispetto a quelli senza polipi. Il B. fragilis prelevato da pazienti con polipi del colon differiva nella sua capacità di innescare l'infiammazione rispetto al B. fragilis da persone senza questi polipi. “Ciò che i nostri dati suggeriscono è che, per sopravvivere in un ambiente in cui si verificano cambiamenti metabolici e infiammatori, . . . i batteri possono adattarsi in modo tale da far sì che (loro) contribuiscano all'infiammazione invece di sopprimerla", spiega il ricercatore capo. Egli teorizza che un giorno gli screening per il cancro del colon potrebbero includere la ricerca di batteri chiave che abitano l'intestino e le quantità di questo particolare ceppo di B. fragilis, prima ancora che si sviluppino polipi precancerosi. (Cell Host & Microbe, 17 settembre 2021) Rimanendo sul tema del Microbioma il nuovissimo prodotto epigenetico “ Generalmeal ” prodotto dalla G &Life S.p.A. brand Generame è la prima merenda golosa da bere, che considera anche il benessere della flora batterica intestinale, grazie ad un probiotico brevettato, dalle proprietà fuori dal comune.E’ in atto quindi da parte di Generame un’autentica rivoluzione dopo numerosi studi, diversi prototipi ed olltre 1 1 anno di sviluppo per ottenere la migliore formula possibile.Con pochi grassi e calorie, molti nutrienti essenziali tra cui proteine vegetali ed un altissimo quantitativo di fibre prebiotiche, ma non solo dato che “ Generameal ” contiene anche 25 tra vitamine, minerali, micro e macro elementi nonché il probiotico di nuova generazione che resiste agli antibiotici, digerisce il lattosio e supporta il sistema immunitario, un plus veramente innovativo ed unico. In palestra, in viaggio, durante una giornata dai ritmi piuttosto frenetici è molto difficile trovare il modo di saziarsi in modo equilibrato, senza cedee a snack ipercalorici e poveri di nutrienti.Sempre più persone cercano una soluzione senza compromessi per la salute. In Generame troviamo soluzioni innovative, con un valore aggiunto che possa fare la differenza e la presentazione ufficiale del nuovissimo prodotto ( epigenetico) “ Generalmeal ” avverrà il prossimo Lunedi’ 15 Novembre.

 Fonti : G&Life S.p.A. brand Generame 

             Andrew Weil M.D.

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 Francesco Maccioni  Consulente G&Life S.p.A. brand Generame, Ricercatore indipendente 

 Tel. 3284930730 

Email : [email protected] 

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