La Mia Cucina Speziata Veg e Veloce

I Segreti e la Magia delle Spezie

La Mia Cucina Speziata Veg e Veloce

Sono Paola, cuoca vegetale da 35 anni, aiuto le persone a conoscere ed utilizzare le spezie, tecniche veloci e conservative di cottura per realizzare cibi appetitosi, colorati, aromatici e salutari.

Le mie ricette sono ispirate alla cucina indiana, a differenza di altri percorsi di cucina generici e poco chiari sull'uso delle spezie io ti aiuterò a conoscerle ed utilizzarle in modo corretto e questo per te significa ottenere da subito risultati concreti.

Una cucina vegetale speziata semplice e veloce, con ingredienti di stagione.

La mia cucina speziata veloce è Il frutto maturo di tanti anni  di pratica, passione, formazione ed esperienza nell'uso delle spezie ed erbe aromatiche, e della cucina latto-vegetarina prima e poi vegana, per creare piatti vegetali con verdure, legumi e cereali, colorati, gustosi, salutari, nutrienti e delicatamente speziati.
Le ricette sono ispirate alla millenaria tradizione vegetariana della cucina indiana in cui eccelle l'uso delle spezie non solo per aromatizzare il cibo, ma per le salutari proprietà delle spezie conosciute ed usate da millenni.

Clicca sul pulsante quì sotto e sul mio blog trovi  ricette, videoricette, articoli, curiosità sul magico mondo delle spezie e della cucina vegetale.

Sto preparando per te diversi percorsi sulla cucina vegetale  per conoscere ed utilizzare in modo preciso le spezie ed ottenere così cibi con verdure, cereali, pseudocereali e legumi, innovativi salutari, colorati, appetitosi, con tecniche di cottura veloci e conservative frutto dei miei studi e percorsi di molti anni e della pratica quotidiana in cucina.

Se anche tu

  • Sei interessato/a a conoscere meglio le spezie ed il loro uso
  • vuoi conoscere meglio la cucina vegetale ed i ricchi, leggeri e nutrienti piatti che offre
  • cerchi ricette innovative.
  • cerchi una cucina semplice, veloce e salutare
  • hai molti impegni e poco tempo per cucinare
  • sei stanca/o el solito cibo
  • sia che segui un'alimentazione vegetale o no vuoi dare più sapore al tuo cibo con le spezie e le erbe aromatiche

Clicca sul pulsante quì sotto e segui il mio canale: piatti colorati, salutari, nutrienti, leggeri e veloci.

  • coonoscerai il magico mondo delle spezie ed i suoi segreti
  • come e quando usarle
  • otterrai piatti saporiti, colorati, salutari in modo semplice e veloce
  • potrai realizzare velocemente un pranzo gustoso, salutare  per te ed i tuoi cari
  • ti sentirai gratificata/o dei risultati ottenuti
  • l'uso delle spezie in cucina ti darà energia e benessere grazie alle loro proprietà salutari, ai loro aromi e gusti.

Clicca quì sotto trovi un breve video dove presento le spezie, cosa sono ed i loro diversi sapori, dai un'occhiata !

Chi sono

Sono Paola Bocchi della provincia di Rovigo, da quando molto giovane ho incontrato nel cammino della mia vita la cultura e filosofia Vedica  ho scelto di nutrirmi in maniera non violenta, da allora ho iniziato a conoscere ed approfondire la cucina indiana vegetariana il cui cuore sono le spezie.
La passione per la cucina è nata proprio in quel periodo, sposata di fresco quasi ogni giorno provavo nuove ricette con gusto e soddisfazione
Ho fatto diverse attività nella vita ma la cucina è rimasta sempre la mia grande passione, ed ho continuato a formarmi, così nel 2013 dopo aver fondato un'associazione ricreativa, sportiva e culturale ho deciso su invito di alcune amiche di organizzare e promuovere corsi pratici e teorici di cucina vegetariana e vegana.
In questi corsi insegnavo a preparare piatti vegetariani e vegani con l'uso delle spezie, delle erbe aromatiche ed ad ottenere cibi colorati, nutrienti, salutari, appetitosi, con  tecniche di cottura veloci e conservative dei principi nutrizionali, ed ad introdurre nell'alimentazione i cereali integrali ed i pseudocereali, oltre che i semi oleosi. 
Visto il gradimento e la buona frequenza ottenuta nei corsi, mi sono resa conto che sono in aumento le persone interessate a conoscere le spezie, ad una buona e sana alimentazione, nuove ricette, risparmiare tempo in cucina ed ho scoperto che mi piace molto aiutare le persone a realizzare tutto ciò, visto anche il mio passato da insegnante sportiva con bambini e ragazzi.
E così ho deciso di portare on line "La mia cucina speziata veloce" per arrivare a più persone, non solo nella mia zona.

Alcune testimonianze delle partecipanti ai miei corsi in presenza

Katia Duò imprenditrice
Ho seguito il corso di cucina vegetariana e vegana di Paola e devo dire che mi è stato molto utile nell’apprendere l’uso e le proprietà delle spezie. Corso valido sia a livello pratico che teorico, consiglio vivamente a tutti
Chiara Franco libero professionista
Corso fantastico!! Interessante la parte teorica e pratica. Paola è molto preparata ed esperta si percepisce la sua passione per questo tipo di cucina. Piatti semplici e naturali cucinati con spezie e molto salutari
Lucia Terlizzi fisioterapista
Davvero una bella esperienza quella vissuta in compagnia di Paola e di altre persone curiose come me di conoscere la cucina ayurvedica vegetariana. 
Paola è molto preparata e con la sua energia ti fa venir voglia di cucinare! Buonissime ricette, semplici e facili da riproporre con l’uso di spezie che esaltano il sapore di tutti i piatti.
Morena Finotello Commessa
Ho avuto modo di partecipare a un corso di cucina ayurvedica con Paola e ne sono stata veramente soddisfatta. Ricette semplici e spiegate bene. Trovo che Paola sia molto chiara e disponibile.Soddisfatta anche del clima e della convivialità che ho potuto sperimentare nel gruppo.
Lo consiglio senza ombra di dubbio
Sara Z.
“ Curiosa di capire qualcosa di più su come cucinare certi alimenti ho   frequentato il corso di cucina vegetariana di Paola. Ho imparato tantissime ricette gustose e sane, facili da preparare che hanno arricchito di sapore e colore le mie pietanze. Paola ha saputo trasmettere la sua passione alla grande!
Ilaria V.
"Il corso che ho seguito è stato organizzato con ricette interessanti e piuttosto veloci, di facile realizzazione. Personalmente avevo già messo in pratica alcune ricette vegetariane, dato che è una cucina che mi incuriosisce e piace, per cui il corso mi ha permesso di apprendere alcuni accorgimenti pratici di cui non ero a conoscenza. Lo consiglio per la praticità di quanto viene insegnato e per la genuinità e simpatia di Paola, che è davvero una persona disponibile!"”

Se ti ho incuriosito e vuoi scoprire i segreti e la magia delle spezie per creare nuovi piatti saporiti, colorati, salutari e veloci

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Quì sotto il form di contatto, se vuoi scrivermi od hai qualche domanda sarò lieta di risponderti

Un caro saluto da Paola
Ciao 
Ti aspetto sul mio canale

by Paola Bocchi