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Torta di carasau con pecorino, ricotta e carciofi
Cari amici e membri della community oggi desidero proporvi la ricetta di un gustoso e sfizioso antipasto che può essere scelto anche come piatto unico: la "Torta di carasau con pecorino, ricotta e carciofi"
Ingredienti:
- Pane carasau - 3 o 4 sfoglie
- Ricotta - 250 gr
- Carciofi puliti - 300 gr
- Pecorino - 50 gr
- Pecorino grattugiato - 1 cucchiaio
- Olio EVO - q.b.
- Sale - q.b.
- Aglio e peperoncino - q.b.
- Origano - a piacere
- Acqua tiepida - q.b.
- Vino bianco - a piacere
Per la preparazione :
Potete iniziare la preparazione del vostro sfizioso antipasto "Torta di carasaucon pecorino, ricotta e carciofi" t
Successivamente tagliate il pecorino a fettine molto sottili utilizzando il pelapatate e mescolate la ricotta con il pecorino grattugiato, salate e pepate. Quindi aggiungete alla crema di ricotta i carciofi cotti; bagnate velocemente il pane carasau , foderate il fondo di una teglia con carta forno bagnata e strizzata ricopritela con uno strato di carasau, fate uno strato di crema di ricotta e carciofi, ricoprendola con il pecorino a fettine, e procedete come per le lasagne, formando cosi' 3 o 4 strati. Dopo di chè terminate il piatto con uno strato di pane carasau spennellato con l'olio, spolverizzate con il sale e l'origano e passate ad infornare a 180-200° per un arco di tempo di circa 25 minuti, o comunque fintanto che la superficie sarà dorata.Levate dal forno e servite a tavola lo squisito antipasto "torta di carasau con pecorino, ricotta e carciofi" che sarà cosi' pronto a deliziare il vostro palato !
Fonte : Ricette di Sardegna  Web Page
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Il team di Luna Rossa Prada Pirelli è il vincitore del premio “Velista dell’Anno 2021", premio che è giunto alla sua 30esima edizione e che rappresenta un tributo a tutti coloro che, nel mondo della vela, con le loro imprese hanno regalato grandi emozioni.
Fonte : Luna Rossa Prada Pirelli Team  Facebook Page
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Francesco Maccioni  Mediatore Marittimo ed Aereo - Nautic Broker ManagerÂ
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La vitaÂ
Cari amici e membri della community desidero avere il piacere di condividere con voi un saggio pensiero del bravo scrittore statunitense John Irving, pensiero che ci conduce ad una profonda riflessioneÂ
"Se siete tanto fortunati da trovare il tipo di vita che vi piace, dovreste anche trovare il coraggio di viverla."
- John Irving
Fonte : VIVERE IN BARCAÂ Â Facebook Page
Immagine tratta da(by) Fondazione Exodus Onlus  Web Page