Le Food Hall

Mentre siamo tuttora a chiederci se aprici al cambiamento oppure no  vi è un proliferare di nuovi progetti.Progetti che prevedono una costituzione degli ambienti pensata anche per rispondere a esigenze nuove e differenti rispetto a quelle contemplate e previste dalla tradizionale ristorazione.

Si parla cosi' delle Food Hall, un concept corale, molto diffuso in Nord Europa e che vede nascere i primi emuli anche da noi: Milano, Napoli, Roma e Torino si sono già attivate, l’opportunità c’è ed anche la richiesta da parte del pubblico.

Le Food Hall generalmente sono grandi aree riqualificate dedicate al cibo nelle sue varie declinazioni: ospitano quindi ristoranti e negozi dove fare la spesa, dal design ricercato e allestiti per offrire una food experience a 360 gradi.

Non dobbiamo temere per il futuro: le Food Hall non sono il male né una via obbligata per fare ristorazione; certamente rappresentano delle opportunità per quelli che vorranno coglierle.Inoltre, è un progetto che la dice lunga sul rapporto tra la ristorazione e l' attuale società: ed è un rapporto che l’Imprenditore della Ristorazione è bene che non trascuri

Fonte : Il Sole24Ore  Food Economia del cibo  Web Page - RistoBusiness   Facebook Page

Immagine del Progetto Food Hall di Napoli  

Un anno fa la vittoria della Prada Cup 

Il 21 febbraio 2021  l'imbarcazione italiana "Luna Rossa" entrava, per la seconda volta, dopo la sfida del 2000, nella storia della vela, aggiudicandosi le Challenger Selection Series e di conseguenza il diritto di sfidare Emirates Team New Zealand nel match della America’s Cup.  

Una vittoria quella di "Luna Rossa" raggiunta dopo 209 virate e 155 strambate in perfetto stile match race. 260 le miglia nautiche percorse per un totale di 8 ore e 51 minuti di regate tra Round Robin, semifinali e finali. 

 Le parole pronunciate esattamente un anno fa dal timoniere di "Luna Rossa " Francesco Checco Bruni dopo aver tagliato il traguardo che sanciva, con un secco 7-1 su INEOS Team UK, la vittoria della PRADA Cup, sono state " “Siamo italiani e che cavolo…!”.

Pertanto cari amici il 21 febbraio è una data da festeggiare con il pensiero proiettato alla data del  prossimo 31 Marzo, che rappresenta il termine entro il quale il Defender annuncerà la sede del Match e le date approssimative della 37esima America’s Cup.

Forza "Luna Rossa " ! sei nel cuore di tutti noi !

Fonte : Luna Rossa Challenge   Web Page

Immagine tratta da(by)  Luna Rossa Challenge  Web Page

Francesco Maccioni  Mediatore Marittimo ed Aereo - Nautic Broker Manager 

Le menti mediocri

Cari amici e membri della community desidero avere il piacere di condividere con voi un pensiero dello scrittore e filosofo Francois De La Rochefoucauld, un pensiero il suo riguardante le menti mediocri, le quali tendono abitualmente a condannare ciò che non è alla loro portata.

Cari amici vi surgerisco di cuore di elevarvi dalla mediocrità e di mantenere viva in voi la curiosità di un bambino !

“Le menti mediocri condannano abitualmente tutto ciò che è oltre la loro portata.”

- Francois De La Rochefoucauld

Fonte : I sentieri della filosofia   Facebook Page

Immagine tratta da(by) Biografieonline   Web Page

Francesco Maccioni  Ricercatore Indipendente, filantropo