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Alla gara internazionale di tonno l'Italia sfida il Giappone, pertanto troviamoÂ
per l'Italia: Davide Atzeni e Mauro Ladu con Tartara di Tonno, abbamele, olive infornate e armidda; trancetto marinato con riduzione di pecora scottato e dipinto al datterino, zafferano e aglio selvatico; ventresca al caramello di aceto e maiale soffiato abbinato a Isola dei Nuraghi Bovale IGT Ciù Roussou, Tanca Gioia U Tabarka mentre per la nazione nipponica : Roberto Okabe con Flower of the peace abbinato a Isola dei Nuraghi IGT Elat, Sardus Pater
Fonte : AIS Delegazione di Cagliari
Immagine tratta da(by) AIS Delegazione di Cagliari Facebook Page
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I sintomi dell'ipermetropia e come si cura
Pur trattandosi di un difetto di refrazione piuttosto comune, non si sente parlare troppo spesso dell’ ipermetropia, che tende manifestarsi con l’avanzare dell’età poiché l’occhio è in grado di mettere a fuoco compensando tale difetto congenito; tuttavia fino ad un certo potere e fino a una certa età quando tale capacità si riduce.Per questo i primi sintomi, se non ci è sottoposti a un’accurata visita oculistica in precedenza, si manifestano quando la tale capacità compensatoria si riduce seppur tali soggetti durante la giovinezza non manifestano difetti della vista.
A differenza dei miopi, i pazienti interessati da questa problematica faticano a vedere gli oggetti più vicini, che risultano sfocati, mentre quelli più lontani saranno più nitidi poiché impiegano la capacità di mettere a fuoco non vedere da vicino come avviene in modo fisiologico ma per compensare il difetto e vedere da lontano di modo che tale capacità esaurita per lontano non è più disponibile per vicino. Tale difetto non va sottovalutato anche se asintomatico poiché può indurre strabismo e cefalee ricorrenti nonchè ritardo di apprendimento per lo sforzo visivo incosciente.
Approfondiamo l’argomento insieme al bravo Professor Paolo Vinciguerra, Responsabile del Centro Oculistico di Humanitas e professore ordinario presso Humanitas University e che ringrazio personalmente per l'egregia illustrazione.
" Quali sono i sintomi dell’ipermetropia?
In un adolescente o in un giovane adulto, l’ipermetropia potrebbe manifestarsi in maniera asintomatica, mentre nelle persone più anziane e nei bambini non è rara una sintomatologia più evidente, che può portare alla necessità di correggere il difetto. In particolare, i sintomi tipici dell’ipermetropia sono: vista offuscata, indolenzimento e bruciore agli occhi, affaticamento oculare, ipersensibilità alla luce, mal di testa.L’ ipermetropia si può manifestare in contemporanea con l’astigmatismo e, sempre associata all’aumentare dell’età , con la presbiopia, che impedisce al paziente di mettere a fuoco gli oggetti più vicini.
Bisogna considerare che, nel caso dei neonati e dei bambini di pochi anni, l’ipermetropia è una problematica molto comune, proprio per una questione di grandezza del bulbo oculare, che va adeguandosi con la crescita. Quando, invece, nei bambini l’ipermetropia non si risolve con la crescita e risulta invece particolarmente accentuata, può portare allo sviluppo di occhio pigro o di strabismo: per questo motivo è molto importante riconoscere il difetto e correggerlo precocemente.
Come si corregge l’ipermetropia?
Per prima cosa l’ipermetropia può venire corretta con l’utilizzo di lenti, che siano occhiali o lenti a contatto. Come nel caso della miopia, infatti, anche l’ipermetropia viene valutata in diottrie, che però, in questo caso, avranno una numerazione progressiva e positiva: non – 2, quindi, ma 2. Le lenti utilizzate per correggere questo difetto sono convesse, con lo spessore che si assottiglia verso i bordi, e strutturate per focalizzare la convergenza della luce su un unico punto di fuoco.
In determinati casi, però, lo specialista oculista può valutare il ricorso alla chirurgia refrattiva, per una correzione a lungo termine del problema. L’intervento può avvenire mediante laser a eccimeri, capace di centrare perfettamente l’asse visivo di ciascun paziente, che differisce di volta in volta, senza provocare problemi ai tessuti circostanti. In caso di persone più anziane, inoltre, è anche possibile effettuare la correzione chirurgica dell’ipermetropia contestualmente alla correzione della cataratta."
Fonte : IRCCS ISTITUTOCLINICO HUMANITAS
Immagine tratta da(by) Melarossa Web Page
Francesco Maccioni Ricercatore Indipendente, filantropoÂ
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Tuna Competition : gara internazionale di tonno
Nella gara internazionale di tonno "Tuna Competition" il Giappone sfida la Colombia.
Per la nazione nipponica troviamo Roberto Okabe con Flower of the peace abbinato a Carignano del Sulcis DOC Rosato Destè 2021- Cala di Seta - Cantina di Calasetta dal 1932 mentre per la Colombia Jose Carbona Rodriguez con Ceviche, Cocco, Leche de Tigre, Tonno, Mango. Abbinato a Isola dei Nuraghi Bianco IGT Nu Go Quae, Tanca Gioia UTabarka
Fonte : AIS Delegazione di Cagliari
Immagine tratta da(by) AIS Delegazione di Cagliari Facebook Page