Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero condivere con voi la seguente "perla di saggezza" : Rimanere indipendenti da attaccamento e repulsione, non influenzati da guadagno e perdita, equilibrati sia nel trionfo che nella disgrazia, queste sono le chiavi che aprono la porta della vera felicità, che è pace interiore e serenità. Cit. Fonte : La Finestra sul Cielo Interiore

Cari amici e membri della community di Cam.TV desideo avere il piacere di condividere con voi il seguente articolo illustrante le doti di sensibilità di un insegnante verso la sua allieva disabile. Egli per non far perdere la gita alla sua allieva l' ha portata in spalle avvalendosi di un marsupio. Auspico che il maggior numero possibile di insegnanti possa godere di doti di sensibilità simili a questa che ha fatto il giro del mondo ! https://www.greenme.it/approfondire/buone-pratiche-a-case-history/linsegnante-marsupio-disabile-gita/?fbclid=IwAR2OYYBw9tVTM1IhmwGh6lbiopNHD7U65kmpPhtLUUuDcRyA9sG2PuF7B5A Fonte : greenMe web page

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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere di condividere con voi la ricetta di facile preparazione " Gnocchi di zucca con pecorino e pomodorini ", un primo piatto dove il gusto delicato degli gnocchi di zucca si abbina al gusto del formaggio pecorino ed al profumo fresco dei pomodorini. spero di avervi ispirato una nuova vostra prossima preparazione ! Ingredienti : Zucca - 500 g di polpa Farina - 100 g Uova - 1 Pomodori - ciliegino, 10-15 Basilico Aglio - 1 spicchio Pecorino - semi-stagionato Olio extravergine di oliva Sale Preparazione: Tagliate la zucca a fette e con un cucchiaio levate i semi e i filamenti interni. Eliminate la scorza e tagliatele a fettine sottili. Depositate la zucca in una teglia rivestita di carta da forno. Coprite con un altro foglio e infornate a 180° per circa una ventina di minuti. Passate la zucca nel passaverdura e tritatela finemente. Se la zucca contiene molta acqua infornatela così tritata per circa 10 minuti. Preparate ora i vostri gnocchi creando la fontana con la farina, unite la purea di zucca e amalgamate gli ingredienti. Unite l’uovo e impastate fino a rendere omogeneo il tutto. Se l'impasto rimane ancora appiccicoso aggiungete un po' di farina. Formate ora dei cordoncini ruotando l'impasto nella tavola infarinata e tagliateli a piccoli pezzi. Infarinateli con un po' di farina e fateli riposare su un canovaccio coperto. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Rosolate l'aglio nell'olio e aggiungete i pomodorini. Fateli saltare e insaporiteli con il sale e il basilico. Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata e, quando verranno a galla, scolateli con una schiumarola direttamente nella padella con il sughetto di pomodorini. Saltateli e serviteli con il formaggio pecorino tagliato a listarelle. Fonte : Ricette di Sardegna web page

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