Francesco Maccioni
Founder Junior
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere di condividere con voi la seguente ricetta tradizionale di "un primo" a dir poco squisito proveniente dalla Sardegna in modo particolare dalla zona chiamata " Ogliastra". Esiste una variante a questa ricetta la quale prevede la ricotta come ingrediente. Spero di avervi stuzzicato l'appetito o ispirato la preparazione della ricetta per uno dei vostri prossimi giorni ! " CULURGIONES CON RIEPIENO DI PATATE E MENTA " INGREDIENTI: 600 g di patate; 500 g di farina; 300 g di pecorino saporito; 100 g di pecorino ben stagionato; sugo di pomodoro; strutto; menta; aglio; sale. PREPARAZIONE: Fate con la farina la classica fontana, unite lo strutto e l'acqua necessaria a ottenere un impasto morbido che lavorerete a lungo. Lasciate a riposo l'impasto e, nel frattempo, lessate le patate, pelatele e schiacciatele dentro una zuppiera; unite il pecorino saporito grattugiato, qualche fogliolina di menta e due spicchi d'aglio tritati. Stendete la pasta così da ottenere una sfoglia sottile e ricavatene dei dischi del diametro di circa sette centimetri. Ponete al centro dei dischi una piccola quantità di impasto, ripiegateli e chiudeteli pizzicandoli sui bordi così da ricavarne delle specie di spighe. Fate cuocere i " Culurgiones " in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo di pomodoro caldo e il pecorino stagionato grattugiato dentro un recipiente da forno. Fate riposare per una decina di minuti in forno a calore moderato e servite. Fonte : Ricette di Sardegna web page
Francesco Maccioni
Founder Junior
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero illustrarvi tramite il seguente interessante articolo alcune caratteristiche delle persone intelligenti. Vorrei aggiungere che la pratica della Meditazione Trascendentale presenta tra i suoi benefici lo sviluppo dell'intelligenza. Vi auguro una buona lettura sperando che tale articolo possa catturare la vostra attenzione ed un buon proseguimento di giornata ! https://psicoadvisor.com/10-caratteristiche-delle-persone-dotate-intelligenza-la-media-4563.html?fbclid=IwAR1MkLnTrKRx8mmrdx7m17oHFaKA4KGrfrmYCKimifhAkHcPqmysNPf_cyQ Fonte : Psicoadvisor web page
Francesco Maccioni
Founder Junior