Una Serena Domenica a voi cari amici e membri di Cam.TV 

Immagine tratta da(by) Buongiorno- Immagini.it

Il ristorante tre stelle Michelin "Victor’s fine Dining, dello chef Christian Bau chiede Euro 200 di anticipo a persona contro il "no show"

Dal primo di Marzo 2020 al Victor’s fine Dining, il ristorante tre stelle Michelin dello chef Christian Bau, vengono detratti 200 euro dalla carta di credito di ogni ospite che riserva un tavolo.

Il bravo chef Christian Bau, antesignano nel combinare l’alta cucina francese con i prodotti giapponesi e creatore cosi' di una connessione diretta tra Parigi-Tokyo tanto da ricevere il riconoscimento di Ambasciatore Onorario della cucina giapponese nel 2019, si è dimostrato un vero pioniere non solo come chef, ma anche come imprenditore. Nel suo "Victor’s Fine Dining" ristorante tre stelle Michelin dal 2005, a Perl in Germania, dal primo Marzo 2020 viene detratta una tariffa forfettaria di 200 euro per ospite dalla carta di credito di chi riserva un tavolo.Quella del bravo chef ed imprenditore vuole essere una strategia per lottare contro i “no-show” dei commensali, pratica sempre più frequente.Lo chef Christian Bau non vuole il dover fare i conti, nel vero senso della parola, con quegli ospiti che prenotano e poi non si presentano. dato che ogni tavolo vuoto provoca una perdita nei ricavi di almeno il 10%, cosicchè al " Victor’s Fine Dining" i commensali sono obbligati a pagare una tariffa fissa in anticipo, una misura che viene applicata nel week-end e nei giorni festivi nonchè nei giorni pre-festivi.

Quello del “no-show” è un problema che non investe solo il ristorante del bravo ed intraprendente chef Christian Bau dato che riguarda tutto il settore della ristorazione. Nonostante lo chef Christian Bau sia dispiaciuto di essere arrivato a tanto spera di essere compreso e, soprattutto, di essere emulato dai colleghi che devono affrontare lo stesso problema pertanto il bravo chef chiede ed è alla ricerca della correttezza, rispetto per il lavoro degli altri e, soprattutto, carta di credito alla mano, se volete cenare al "Victor’s Fine Dining," cari amici cosi' potreste trovarvi a pagare anche se non vivrete l’esperienza di assaporare le sue uniche creazioni, un'iniziativa alla quale potranno aderire tanti altri ristoratori

             REPORTER GOURMET

Immagine dello chef Christina Bau tratta da(by) REPORTER GOURMET   Web Page

Condivisione di un aggiornamento arrivatomi da Medici senza Frontiere sulla situazione in Ucraina

Cari amici e membri della community desidero avere il piacere di condividere con voi l'ultimo aggiornamento che ho ricevuto da Medici senza Frontiera, della cui grande famiglia faccio parte, sulla situazione in Ucraina.

"

Mentre il nostro intervento cresce per rispondere ai bisogni in aumento, continuiamo a chiedere a tutte le forze militari coinvolte di garantire la salvaguardia della popolazione, delle strutture civili e quelle sanitarie e il diritto delle persone di cercare assistenza medica e sicurezza.

Come fornire un aiuto " I nostri team sono sul campo per supportare gli ospedali nel paese e per assistere le persone in fuga. I bisogni della popolazione sono enormi e aumenteranno: servono urgentemente forniture per gli ospedali, kit per curare ferite di guerra e farmaci. Anche voi potete aiutare coloro che sono colpiti da questa guerra.", caro amico/a ti indico il link qualora volessi fornire un aiuto tramite una donazione, vuoi seguire quanto il tuo generoso cuore ti indica di fare e per ciò ti ringrazio vivamente di persona.Ti ricordo caro amico/a  che anche tu, se vorrai, potrai entrare nella grande famiglia di Medici senza frontiere : 

Crisi Ucraina | Medici Senza Frontiere Italia

Fonte : Medici senza Frontiera 

Immagine tratta da(by) Medici senza Frontiera

Francesco Maccioni  Ricercatore Indipendente, filantropo