Founder Junior
Rafforzare il nostro sistema immunitario con le spezie
Ci sono particolari spezie che posso aggiungere alla mia cucina quotidiana per rafforzare il mio sistema immunitario? Sì, ci sono delle spezie che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, ma dovremmo osservare anche oltre per ulteriori vantaggi. Infatti un certo numero di erbe e di spezie vantano una lunga storia di utilizzo per rafforzare il sistema immunitario e sono inclusi l’aglio, il pepe nero, i chiodi di garofano, la cannella, il cardamomo, il cumino, l’alloro e l’anice stellato. Molti di questi elementi offertici dalla natura hanno dimostrato in studi di laboratorio di avere proprietà antibatteriche, antivirali e perfino antinfiammatorie. Due delle mie spezie preferite e surgerite dal noto medico a livello internazionale, Andrew Weil ,con cui cucinare e che possiedono anche proprietà benefiche nel rafforzamento immunitario sono la Curcuma (Curcuma longa), così come il correlativo Zenzero (Zingiber officinale), i quali svolgono un ruolo superiore e prezioso a quello di aggiungere sapore ai pasti dato che sembrano anche giovare alla nostra salute. La Curcuma è tra i più potenti agenti antinfiammatori naturali e gli studi condotti rivelano che la Curcumina, il composto che conferisce alla Curcuma la sua tonalità giallo brillante, modulerebbe l'attivazione delle cellule T, delle cellule B, dei macrofagi, dei neutrofili,d elle cellule natural killer e delle cellule dendritiche, che svolgono tutti ruoli importanti nel sistema immunitario . Ci sono inoltre prove per cui la Curcumina può anche migliorare le risposte anticorpali e ciò costituisce un’ altra proprietà benefica. Allo stesso modo, lo Zenzero può aiutare ad alleviare l'infiammazione ed è stato dimostrato che aiuta il corpo nel difendersi dai vari virus, almeno in laboratorio. Detto questo, il modo preferito dal Dott. Andrew Weil, e surgerito da lui, per aumentare il potere immunitario dei tuoi socculenti pasti è cucinare con i funghi. Ad esempio, i funghi shiitake, sia freschi che secchi, hanno effetti antivirali. Per preparare i funghi shiitake, occorre togliere e scartare i gambi dato che essi si presentano spesso duri. I funghi Maitake hanno anche effetti antivirali e di potenziamento del sistema immunitario, sono conosciuti come la “gallina dei boschi” e possono essere usati secchi o freschi. Pertanto si surgerisce vivamente di cercare sia i funghi shiitake che i maitake nei generi alimentari specializzati e di aggiungerli agli stufati, alle zuppe e perfino alle patatine fritte. Mentre l’esperta Dottoressa Emanuela Fiorito Cartolano, diplomata in scienze erboristiche e prodotti della salute all’Università di Parma e che ringrazio personalmente, ci illustra egregiamente che cosa sono le spezie, da dove provengono e a cosa servono nonchè quali sono le loro proprietà e i loro benefici. La sua egregia consulenza ha inizio con un elenco di spezie: anice, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, curry, ginepro, noce moscata, paprika, pepe bianco, pepe nero, pepe rosa, peperoncino, pimento, vaniglia, zafferano e zenzero. “Le spezie sono di norma le sostanze ricavate da alcune varietà di piante e sostanze aromatiche di origine vegetale, provenienti per lo più da paesi esotici e tropicali; il termine “spezie” deriva dal latino “species” ed indica una merce speciale, di valore, che si differenzia dalla merce ordinaria. Noi oggi ci soffermiamo sulle spezie più comuni che utilizziamo sia in cucina per aromatizzare e insaporire cibi e bevande sia per la nostra salute. Quindi, spazio sia all’uso culinario sia a quello erboristico delle spezie che sono ricche di vitamine e di sali minerali e ci permettono così di ridurre la quantità di grassi e di sali che mettiamo come condimento nei nostri piatti.”
Fonte : Andrew Weil MD
RSI Radiotelevisione svizzera – Consulenza offerta dalla Dottoressa Emanuela Fiorito Cartolano, diplomata in scienze erboristiche e prodotti della salute all’Università di Parma
Bibliografia : Isbill, J., Kandiah, J. e Kružliaková, N. (2020).
Opportunità per la promozione della salute: mettere in evidenza erbe e spezie per migliorare il supporto immunitario e il benessere. Medicina integrativa (Encinitas, California), 19(5), 30–42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7815254/
Immagine tratta da(by) RSI Radiotelevisione svizzera
Francesco Maccioni Ricercatore Indipendente, filantropo
Founder Junior
Caro/a amico/a ritieni anche tu che 'il tempo è denaro'?
Il tempo è così prezioso che vale molto di più.Il tempo è Amore.Ci avevi mai pensato? Posso infatti decidere se donarlo alle altre persone oppure se utilizzarlo per me. Non è una delle tante risorse, ma è a tutti gli effetti LA RISORSA.
Se pensi che il tempo rappresenta l’amore, verso di te e verso i tuoi cari ti invita riflettere su come lo stai utilizzando ? Sei contento/a , soddisfatto/a di come vivi il tuo tempo? Vivere appieno la vita significa prima di tutto dare nuovo valore al tuo Tempo.A volte lo barattiamo con qualcosa che ci sembra che valga di più, altre volte lo sprechiamo con persone o abitudini che ci prosciugano al posto di arricchirci.Devi quindi decidere tu ! ti spetta decidere a chi dedicare questa straordinaria e preziosa risorsa ! Caro/a amico/a sono sicuro che da oggi farai un migliore, buon uso del tuo tempo e ti auguro di trascorrere la giornata in serenità.
Fonte : Health Coaching Academy
Immagine tratta da(by) Donna Moderna Web Page
Francesco Maccioni Ricercatore Indipendente, filantropo
Founder Junior
A Jersey City arriva il primo distributore automatico robotizzato di hamburger
Si chiama RoboBurger ed è stato collocato nel Newport Center Mall, un centro commerciale di Jersey City e si tratta di un distributore automatico come tanti, solo che al posto di erogare bevande, snack o caffè, eroga direttamente hamburger caldi. Se volete, invece, una definizione più aulica, potete adottare quella del bravo ed intraprendente Mr. Dan Braido, il co-fondatore dell’azienda che lo ha realizzato: “È un’intera cucina condensata in 1 metro quadrato o poco più”.
Nel centro commerciale Newport Center Mall di Jersey City, città che si trova all’interno della mega area metropolitana di New York, potrete cosi' trovare il primo distributore automatico che vi cucina un hamburger in circa sei minuti, in più il distributore non contiene prodotti pre-cucinati, ma è in grado di prepararvi l’hamburger sul momento.
Cari amici e membri della community di Cam.TV sarà questo il futuro? pare che la risposta sia “sì” per le grandi catene statunitensi, inoltre basta guardare, per esempio, il caso di "Pizza Hut", che in Israele ha già inaugurato il suo primo ristorante completamente gestito dai robot.
Fonte : dissapore
RistoBusiness - Il Gruppo Facebook Page
Immagine tratta da(by) dissapore - RistoBusiness - Il Gruppo Facebook Page