Founder Junior
ViaggiareÂ
Cari amici e membri della community desidero proporvi un pensiero del Premio Nobel nel 1921 Anatole France, un pensiero che non solo io personalmente trovo stupendo ma che ci invita ad una sana riflessione
" Qual è il vero significato della parola viaggiare? Cambiare località ? Assolutamente no. Viaggiare è cambiare opinioni e pregiudizi."
 - Anatole France
Fonte : La finestra sul cielo interiore  Facebook Page
Immagine tratta da(by) Turismo.it  Web Page
Founder Junior
Gateau di MandorleÂ
Cari amici e membri della community oggi desidero proporvi la ricetta di uno squisito e tipico dolce della Sardegna : il Gateau di Mandorle.
Un dolce del quale io ne sono ghiotto ! e qui vi riporto la ricetta della brava signora Manuela Marisa Let Ticca che ringrazioÂ
Ingredienti :Â
- Mandorle - 300 gr
- Zucchero - 310 gr
- Cucchiaio di miele millefiori - 1 cucchiaio
- Limone grattugiato - 1
Per la preparazione :Â
Potete iniziare la preparazione del vostro gustoso "Gateau di Mandorle" mettendo le mandorle in acqua bollente per 1 minuto per poi pelarle e farle asciugare un pochino passandogli in mezzo dello Scottex . Successivamente tagliatele a fettine e posizionatele in una padella antiaderente in modo da farle tostare, girando spesso col mestolo. Quando le mandorle sono tostate toglietele dalla padella. Dopo di chè nella padella vuota metterete lo zucchero insieme al cucchiaio di miele e preparerete sul tavolo 2 fogli di carta da forno. 1 foglio andrà bagnato con il succo del limone. e successivamente accendete il gas sotto la padella dove avete messo lo zucchero con il miele e metterete a fuoco medio. Quindi girate continuamente col mestolo finché si forma il caramello che non dovrà diventare nero !. Quando si formerà il caramello verserete le mandorle poco alla volta e sempre girando. Appena avrete versato tutte le mandorle metterete la buccia grattugiata del limone e procederete a girare. Successivamente verserete il tutto sul foglio di carta da forno bagnato con il limone e subito ci poggerete sopra l' altro foglio. Con un mattarello successivamente spianerete un pó fino allo spessore di circa 1cm o a vostro piacere per poi togliere il foglio di sopra ed attendere un pochino che si raffreddi un pó. Dopo di chè con un coltello tagli delle strisce in modo da formare dei rombi ed aspetterete che si raffreddi ancora un pó per poi separare le parti che avete tagliato.
Ed il vostro "Gateu di Mandorle" delizierà il vostro palato e quello dei vostri commensali !
Fonte : Ricette di Sardegna  Web Page
Immagine tratta da(by)Â Ricette di Sardegna Web Page
Founder Junior
Un insegnamento Zen
Cari amici e membri della community desidero avere il piacere di condividere con voi un'autentica "perla di saggezza"Â Zen
" Un fiore non pensa di competere con il fiore accanto semplicemente fiorisce."- Detto Zen
Cari amici che dire se non che il pensiero zen è già ricco di contenuto di per sè !
Fonte : La finestra sul cielo interiore  Facebook Page
Immagine tratta da(by) Tradizioni Sicilia  Web Page