Imparare a vivere con le insicurezze e l'abbandonare il controllo

Caro amico, cara amica e membro dell'allargata "famiglia" di Cam.TV nonostante la nostra tendenza al controllo e lo sfuggire di alcune situazioni ad essa occorre che acquisiamo l' abitudine di vivere con le insicurezze e al lasciare andare.

Sempre più i coach life surgeriscono di fuoriuscire dalla propria comfort zone, elemento di crescita, per giunta l' opporre resistenza esercitando il controllo al verificarsi degli eventi incontrollabili e al cambiamento si rivela un notevole ed inutile dispendio di energie nonchè più negativamente fonte di sofferenza.

Ho scritto l' articolo sullo spunto offerto generosamente dal signor Francesco Capozza attraverso la sua condivisione sulla pagina web "L' inchiostro dell' anima"

Fonte : Appunti personali di Francesco Maccioni

             Condivisione del signor Francesco Capozza sulla pagina web "L' inchiostro dell' anima"

L' immagine in allegato è tratta dalla condivisione del signor Francesco Capozza sulla pagina web "L' inchiostro dell' anima"

Francesco Maccioni 

I FUNGHI e le loro proprietà

I funghi sono considerati iL "CIBO DEGLI DEI" e vengono consumati dall'uomo fin dalla sua comparsa sul pianeta, sia per le proprietà psicotrope di alcune varietà, che per quelle nutrizionali, organolettiche e per la versatilità nelle diverse preparazioni gastronomiche. Secondo il bravo ’immunologo Mauro Minelli, docente di dietetica e nutrizione presso Università LUM, i funghi sono un alimento molto interessante, ipocalorici poiché composti in gran parte di acqua, essi hanno infatti un alto contenuto di proteine complete in aminoacidi essenziali, il che li rende adatti sia nelle diete dimagranti che nell'alimentazione vegetariana e vegana. Il contenuto di fibre è in grado di migliorare il transito intestinale e regolare l'assorbimento dei nutrienti, in particolare, i funghi hanno la capacità di limitare l' assorbimento dei grassi.Secondo il Prof. Mauro Minelli i funghi hanno delle proprietà che sono state rilevate da un punto di vista clinico:

1) Proprietà anti-age, grazie alla ricchezza di antiossidanti, polifenoli, carotenoidi, selenio.

2) Proprietà antitumorali, attive soprattutto nella prevenzione tumore gastrico e del colon.

3) Proprietà regolatrici del metabolismo sede dell'assorbimento dei grassi, grazie al loro contenuto di fibre.

4) Proprietà antidiabetiche, grazie al contenuto di proteine, fibre e polisaccaridi che contribuiscono ad un'azione ipoglicemizzante

5) Regolazione e controllo della pressione arteriosa.

6) Alcune sostanze contenute nei funghi hanno azione epatoprotettiva e contribuiscono alla riparazione degli epatociti danneggiati.

7) Proprietà antimicrobiche: alcuni princípi contenuti nei funghi (come i triterpeni), sono in grado di contrastare batteri e virus.

8) Proprietà energizzanti: tra gli aminoacidi presenti nei funghi spicca il triptofano, un neurotrasmettitore che interviene nella regolazione del tono dell’umore, dei ritmi ‘sonno veglia’ e nel meccanismo ‘fame/sazietà’.

9) Proprietà immuno modulanti. La presenza di lectine, terpeni, potassio, fosforo, selenio, ferro, vitamine del gruppo B (B2, B3 fornite in particolare dai porcini), fa' si che i funghi potenzino le funzioni immunitarie dell'organismo.

Riguardo le controindicazioni e le misure precauzionali c'è da osservare che i funghi non sono adatti a chi soffre di calcoli renali o nei soggetti con problemi digestivi, dato che contengono la micosina che può renderli indigesti. Vanno evitati nei bambini sotto i tre anni e le persone afflitte da allergia è bene che prestino attenzione appartenendo i funghi alla famiglia delle muffe e dei lieviti, chi soffre pertanto di allergia al nichel dovrebbe evitarli.Il Prof. Mauro Minelli invita a non improvvisarsi raccoglitori di funghi della Domenica, ma consiglia di acquistarli oppure di farsi accompagnare da guide esperte, dato che diverse specie possono essere velenose e anche mortali.

Fonte : Sebastian Kneipp con testo tratto da "Il Gusto della Salute", una rubrica di Mauro Minelli – Docente di “Scienze tecniche dietetiche applicate” presso Università LUM

L' immagine, in allegato, relativa ai funghi è tratta dalla pagina web "Ricette dal Mondo"

Francesco Maccioni 

Caro amico, cara amica e membro dell'allargata "famiglia" di Cam.TV dal profondo del mio cuore desidero augurarti una Buona Domenica di inizio della stagione autunnale.Una Domenica possibilmente trascorsa attorniato/a dai tuoi affetti più cari e in relax.Cerchiamo di cogliere al meglio quanto la nuova stagione può offrirci.

La cartolina augurale in allegato è tratta dalla pagina web "BuongiornoColCuore"

Francesco Maccioni