Cari amici e membri della community di cam.TV desidero illustrarvi tramite il seguente articolo un escursus sulla cucina della regione Lazio con i suoi prodotti tipici.
Risulta alquanto difficile difficile e laborioso poter delineare con precisione i confini netti che caratterizzano la cultura gastronomica locale.La tradizione laziale si fa piuttosto intricata e deve tener conto di luoghi e borghi che se pur non troppo distanti fra loro presentano un vissuto diverso tra loro
https://www.gamberorosso.it/notizie/prodotti-tipici-lazio/
Fonte : Gambero Rosso web page
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero riportarvi la seguente splendida notizia del giornale di notizie positive " Mezzopieno" secondo la quale l'aria nel nostro Bel Paese è sempre più pulita:
SORPRESA: L’ARIA IN ITALIA È PIÙ PULITA DI 40 ANNI FA
L’aria del nostro Paese è sempre più pulita e l’atmosfera più limpida rispetto al passato. La buona notizia proviene da uno studio dell’Università Statale di Milano e del Consiglio Nazionale delle Ricerche. Gli scienziati hanno analizzato una variabile meteorologica che mai era stata oggetto di studi approfonditi, ovvero la visibilità orizzontale, che esprime la distanza massima alla quale un oggetto risulta visibile nell'atmosfera.
La ricerca ha analizzato l'evoluzione della frequenza delle giornate con “atmosfera limpida” (ovvero con visibilità superiore a 10 e a 20 km) in varie aree del territorio italiano nel periodo 1951-2017. La frequenza è cambiata fortemente in tutte le aree considerate ma i cambiamenti più significativi si sono registrati nelle aree più inquinate del Paese tanto che, in zone come il bacino padano, la frequenza dei giorni con visibilità sopra i 10 o i 20 km è più che raddoppiata negli ultimi 40 anni.
Dopo il significativo aumento delle emissioni dovuto al boom economico degli anni ‘60 e ‘70, le norme emanate dall'Italia e dalle altre economie avanzate hanno portato alla riduzione dell’inquinamento atmosferico nelle nostre città. “Le analisi effettuate hanno quindi messo in evidenza in modo molto efficace il grande successo che si è avuto in Italia sul fronte della lotta all'inquinamento atmosferico – commenta Maurizio Maugeri, docente di Fisica dell’atmosfera all'Università di Milano – Tuttavia, non dobbiamo scordare che si può e si deve fare ancora di più per completare il percorso di risanamento che i dati di visibilità in atmosfera documentano in modo così efficace”.
Fonte: Consiglio Nazionale delle Ricerche - 13 settembre 2019 attraverso(by) Mezzopieno Facebook page
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero illustrarvi tramite il seguente articolo una interessante e meritevole iniziativa in Alto Adige capitanata dall' intraprendente Harald Gasser, già noto come fornitore ufficiale di parecchi chef italiani.
Iniziativa per la quale è nata la bottega " Manna Organic ", una bottega contadina che punta ad essere un punto di incontro tra produttori altoatesini che condividono un' etica ed una filosofia nella produzione precisa.
La bottega, inaugurata nello scorso mese di agosto, si pone come una bottega contadina per la comunità in grado di offrire una cinquantina di prodotti sempre diversi ed appena raccolti nei campi.
Cari amici occorrerebbe premiare sempre lo spirito intraprendente !
https://www.gamberorosso.it/notizie/storie/manna-organic-in-valle-isarco-la-bottega-contadina-di-harald-gasser-che-riunisce-i-produttori-locali/?fbclid=IwAR2lmpJ_hsI0yShMHeHZ8vqzdGkRLupYvyMZFLKuhqqKsx8_sXl56Arhees
Fonte : Gambero Rosso web page